CalificaciónDificultadPrincipiante Tiempo de preparación25 minsTiempo de cocción1 hrTiempo Total1 hr 25 mins
Sigue nuestras instrucciones detalladas y prepárate para deleitar a tus seres queridos con un conejo al jugo que se robará el protagonismo en tu mesa. Acompañado de patatas asadas o arroz, este plato es una experiencia culinaria que querrás repetir una y otra vez. ¡No esperes más para sumergirte en el sabor inigualable de nuestro conejo al jugo!
Ingredientes para Conejo al Jugo
1 conejo, cortado en trozos
2 cebollas, picadas
4 dientes de ajo, picados
2 zanahorias, en rodajas
2 hojas de laurel
1 ramita de romero
½ taza de vino tinto
2 tazas de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Conejo al Jugo
1En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de conejo y dóralos por todos lados hasta que estén bien dorados. Retira el conejo de la cazuela y resérvalo. En la misma cazuela, agrega la cebolla, el ajo y las zanahorias. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
2Regresa el conejo dorado a la cazuela. Añade las hojas de laurel y el romero. Vierte el vino tinto y cocina durante unos minutos para reducir el vino. Agrega el caldo de pollo y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a bajo, cubre la cazuela y cocina durante aproximadamente 45-60 minutos, o hasta que el conejo esté tierno y la salsa se haya reducido y espesado.
3Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve el conejo al jugo caliente, acompañado de patatas al horno o arroz. ¡Disfruta de este plato reconfortante lleno de sabor!
Ingredientes
Ingredientes para Conejo al Jugo
1 conejo, cortado en trozos
2 cebollas, picadas
4 dientes de ajo, picados
2 zanahorias, en rodajas
2 hojas de laurel
1 ramita de romero
½ taza de vino tinto
2 tazas de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Cómo hacer Conejo al Jugo
1En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de conejo y dóralos por todos lados hasta que estén bien dorados. Retira el conejo de la cazuela y resérvalo. En la misma cazuela, agrega la cebolla, el ajo y las zanahorias. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
2Regresa el conejo dorado a la cazuela. Añade las hojas de laurel y el romero. Vierte el vino tinto y cocina durante unos minutos para reducir el vino. Agrega el caldo de pollo y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a bajo, cubre la cazuela y cocina durante aproximadamente 45-60 minutos, o hasta que el conejo esté tierno y la salsa se haya reducido y espesado.
3Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve el conejo al jugo caliente, acompañado de patatas al horno o arroz. ¡Disfruta de este plato reconfortante lleno de sabor!
