Los brownies con harina de arroz integral sin gluten son un postre húmedo, con sabor a chocolate y endulzado con jarabe de arce puro. ¡Nunca sabrás que son sin gluten!
Pre-calentar el horno a 350 grados F y engrasar ligeramente un molde para hornear de 8" x 8" (o forrarlo con papel pergamino). En un tazón, mezcle la harina de arroz integral, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y los gránulos de café instantáneo. Reservar.
En un cazo, derretir la mantequilla (o el aceite de coco) a fuego medio con las pepitas de chocolate y el sirope de arce puro, removiendo constantemente. Evite que la mezcla se caliente demasiado porque querrá enfriarla. Retirar el cazo del fuego y dejar que se enfríe.
Incorporar el extracto de vainilla y, a continuación, los huevos de uno en uno. Batir hasta que la mezcla esté espesa y brillante y tenga el aspecto de un pudín o ganache.
Verter la mezcla seca y mezclar hasta que esté bien combinada. Si va a añadir más pepitas de chocolate, hágalo ahora (si deja que la masa se enfríe antes de añadir las pepitas de chocolate, se asegurará de que permanezcan intactas).
Vierta la masa en el molde y hornee de 25 a 35 minutos, hasta que esté bien cocido. Deje que los brownies con harina de arroz se enfríen durante 15 minutos antes de servirlos.
Ingredientes
Instrucciones
Pre-calentar el horno a 350 grados F y engrasar ligeramente un molde para hornear de 8" x 8" (o forrarlo con papel pergamino). En un tazón, mezcle la harina de arroz integral, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y los gránulos de café instantáneo. Reservar.
En un cazo, derretir la mantequilla (o el aceite de coco) a fuego medio con las pepitas de chocolate y el sirope de arce puro, removiendo constantemente. Evite que la mezcla se caliente demasiado porque querrá enfriarla. Retirar el cazo del fuego y dejar que se enfríe.
Incorporar el extracto de vainilla y, a continuación, los huevos de uno en uno. Batir hasta que la mezcla esté espesa y brillante y tenga el aspecto de un pudín o ganache.
Verter la mezcla seca y mezclar hasta que esté bien combinada. Si va a añadir más pepitas de chocolate, hágalo ahora (si deja que la masa se enfríe antes de añadir las pepitas de chocolate, se asegurará de que permanezcan intactas).
Vierta la masa en el molde y hornee de 25 a 35 minutos, hasta que esté bien cocido. Deje que los brownies con harina de arroz se enfríen durante 15 minutos antes de servirlos.
