Descubre la auténtica explosión de sabores mexicanos con nuestra deliciosa receta de Salsa Verde para Tacos Mexicanos, una combinación vibrante de ingredientes frescos que elevará tus tacos a nuevos niveles de sabor. Esta salsa, rica en tomatillos, chiles verdes y cilantro, aporta un toque de frescura y un toque picante que complementa perfectamente cualquier relleno de taco.
Mueve la rejilla del horno unos 10 centímetros por debajo de la parrilla, precalienta la parrilla a fuego alto.
Coloca los tomatillos y el jalapeño en una bandeja para hornear y mételos en el horno y ásalos durante unos 5 minutos hasta que estén carbonizados por encima (vigila las cosas porque se pueden carbonizar muy rápido, especialmente el pimiento).
Gira las verduras hacia el lado opuesto y ásalas hasta que estén carbonizadas por el otro lado, unos 4 minutos más. Corta el pimiento y añádelo a un procesador de alimentos junto con la cebolla, el cilantro, el ajo, la sal, el azúcar, el zumo de lima, el agua y los tomatillos (y los jugos que haya en la sartén).
Pulse varias veces hasta obtener un puré grueso. Añada más agua para diluirlo si lo desea. Enfriar en la nevera en un recipiente hermético. Servir y disfrutar de esta salsa verde para tacos al pastor o cualquier tipo de taco que desees.
Ingredientes
Instrucciones
Mueve la rejilla del horno unos 10 centímetros por debajo de la parrilla, precalienta la parrilla a fuego alto.
Coloca los tomatillos y el jalapeño en una bandeja para hornear y mételos en el horno y ásalos durante unos 5 minutos hasta que estén carbonizados por encima (vigila las cosas porque se pueden carbonizar muy rápido, especialmente el pimiento).
Gira las verduras hacia el lado opuesto y ásalas hasta que estén carbonizadas por el otro lado, unos 4 minutos más. Corta el pimiento y añádelo a un procesador de alimentos junto con la cebolla, el cilantro, el ajo, la sal, el azúcar, el zumo de lima, el agua y los tomatillos (y los jugos que haya en la sartén).
Pulse varias veces hasta obtener un puré grueso. Añada más agua para diluirlo si lo desea. Enfriar en la nevera en un recipiente hermético. Servir y disfrutar de esta salsa verde para tacos al pastor o cualquier tipo de taco que desees.
