Una sabrosa receta de salsa gremolata, de hierbas italianas que da un sabroso impulso al pescado, el pollo, la pasta, las sopas y los guisos. Elaborado con ingredientes muy sencillos, esta versión se convierte en una "salsa" a base de aceite de oliva y se conserva durante 7-10 días en la nevera.
Coloque el perejil, el ajo y la cáscara en un procesador de alimentos y páselo por el pasapurés hasta que esté bien picado.
Agregue el aceite, sal y pimienta y el jugo de limón. Vuelva a pulsar, hasta que la mezcla sea uniforme, pero no demasiado suave.
Agregue hojuelas de chile para un toque de calor si lo desea. Listo puede servir la salsa gremolata y disfrutar de esta rica receta. Puede conservar en un frasco en la nevera hasta 1 semana.
Ingredientes
Instrucciones
Coloque el perejil, el ajo y la cáscara en un procesador de alimentos y páselo por el pasapurés hasta que esté bien picado.
Agregue el aceite, sal y pimienta y el jugo de limón. Vuelva a pulsar, hasta que la mezcla sea uniforme, pero no demasiado suave.
Agregue hojuelas de chile para un toque de calor si lo desea. Listo puede servir la salsa gremolata y disfrutar de esta rica receta. Puede conservar en un frasco en la nevera hasta 1 semana.
