Receta de Ensalada de Naranja

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Receta de Ensalada de Naranja
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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total20 mins

Cuando se trata de ensaladas de verano, ésta ensalada de naranja se lleva la palma. Las naranjas le dan un toque de frescura, mientras que el parmesano le da un toque de picante y nuez. Su vinagreta casera de semillas de amapola (¡super sencilla!) es increíblemente adictiva y lleva esta ensalada al siguiente nivel.

Ingredientes para hacer Ensalada de Naranja
 3 tazas de espinacas tiernas
 3 tazas de rúcula
 1 lata (11 onzas) de mandarinas, escurridas
 1 taza de nueces tostadas
 ¾ taza de arándanos secos
 ½ taza de parmesano rallado
 Una pizca de sal marina en escamas
Para el aderezo
 2 cdas de vinagre de vino tinto
 1 cda de zumo de naranja
 1 cda de miel
 2 cdtas de semillas de amapola
 1 cdta de mostaza de Dijon
 ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
 Sal Kosher
 Pimienta negra recién molida
Cómo hacer Ensalada de Naranja
1

En un bol grande, mezcle las espinacas, la rúcula, las mandarinas, las nueces y los arándanos. En un bol mediano, bata el vinagre de vino tinto, el zumo de naranja, la miel, las semillas de amapola y la mostaza. Vierta lentamente el aceite mientras bate hasta que se incorpore. Sazone con sal y pimienta.

2

Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar para combinar. Cubra con parmesano y una pizca de sal marina. Servir y disfrutar de esta deliciosa ensalada de naranja.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Ensalada de Naranja
 3 tazas de espinacas tiernas
 3 tazas de rúcula
 1 lata (11 onzas) de mandarinas, escurridas
 1 taza de nueces tostadas
 ¾ taza de arándanos secos
 ½ taza de parmesano rallado
 Una pizca de sal marina en escamas
Para el aderezo
 2 cdas de vinagre de vino tinto
 1 cda de zumo de naranja
 1 cda de miel
 2 cdtas de semillas de amapola
 1 cdta de mostaza de Dijon
 ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
 Sal Kosher
 Pimienta negra recién molida

Instrucciones

Cómo hacer Ensalada de Naranja
1

En un bol grande, mezcle las espinacas, la rúcula, las mandarinas, las nueces y los arándanos. En un bol mediano, bata el vinagre de vino tinto, el zumo de naranja, la miel, las semillas de amapola y la mostaza. Vierta lentamente el aceite mientras bate hasta que se incorpore. Sazone con sal y pimienta.

2

Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar para combinar. Cubra con parmesano y una pizca de sal marina. Servir y disfrutar de esta deliciosa ensalada de naranja.

Notas

Receta de Ensalada de Naranja

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