¡Las hamburguesas con garbanzos vegetarianos más fáciles! Deliciosamente sabrosas, crujientes por fuera, suaves por dentro, llenas de sabor. Sin duda esta receta te encantara y no dejaras de prepararla.
Picar finamente la cebolla y aplastar el ajo y añadirlo a una sartén con una cucharadita de aceite de aguacate y freírlo hasta justo antes de que empiece a dorarse.
Escurrir la lata de garbanzos y añadir los garbanzos a un procesador de alimentos con las cebollas y el ajo cocidos, el pimentón, el polvo de cilantro, el comino, el cilantro recién picado y la harina y procesarlo para hacer una masa gruesa para hamburguesas.
Espolvorea la harina sobre una bandeja de hornear y cúbrete las manos con ella también. Ponga la masa en la bandeja en 4 secciones iguales, añada la harina y forme 4 bolas. Si la masa está muy pegajosa o demasiado húmeda, añade más harina para que se forme fácilmente una bola.
Tome un cuadrado de papel pergamino, colóquelo sobre cada bola y presione con el fondo de un vaso para aplastarla en forma de hamburguesa. Coloca la bandeja de hornear con las 4 hamburguesas en el congelador para que se endurezca durante 30 minutos.
Después de 30 minutos agregue 2 cucharadas de aceite de aguacate a una sartén y caliéntela hasta que esté caliente. Añade las 4 hamburguesas a la sartén y fríelas de cada lado girándolas regularmente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
Formar las hamburguesas colocando cada pieza de carne en un pan, agregar otros ingredientes si deseas cubrir con el otro pan, servir y disfrutar.
Ingredientes
Instrucciones
Picar finamente la cebolla y aplastar el ajo y añadirlo a una sartén con una cucharadita de aceite de aguacate y freírlo hasta justo antes de que empiece a dorarse.
Escurrir la lata de garbanzos y añadir los garbanzos a un procesador de alimentos con las cebollas y el ajo cocidos, el pimentón, el polvo de cilantro, el comino, el cilantro recién picado y la harina y procesarlo para hacer una masa gruesa para hamburguesas.
Espolvorea la harina sobre una bandeja de hornear y cúbrete las manos con ella también. Ponga la masa en la bandeja en 4 secciones iguales, añada la harina y forme 4 bolas. Si la masa está muy pegajosa o demasiado húmeda, añade más harina para que se forme fácilmente una bola.
Tome un cuadrado de papel pergamino, colóquelo sobre cada bola y presione con el fondo de un vaso para aplastarla en forma de hamburguesa. Coloca la bandeja de hornear con las 4 hamburguesas en el congelador para que se endurezca durante 30 minutos.
Después de 30 minutos agregue 2 cucharadas de aceite de aguacate a una sartén y caliéntela hasta que esté caliente. Añade las 4 hamburguesas a la sartén y fríelas de cada lado girándolas regularmente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
Formar las hamburguesas colocando cada pieza de carne en un pan, agregar otros ingredientes si deseas cubrir con el otro pan, servir y disfrutar.
