Descubre el deleite de nuestro festín de sabor con las irresistibles Donas de Zanahoria. Estas esponjosas delicias son una obra maestra de la repostería, combinando la dulzura natural de la zanahoria con una textura esponjosa que se deshace en cada bocado. Nuestra receta única fusiona la jugosidad de las zanahorias frescas con una mezcla de especias que evoca la calidez y la esencia reconfortante de la repostería casera.
En un bol grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que se desmenuce, unos 2 minutos. Añadir los huevos, de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Batir la ralladura de naranja.
Mezclar la harina, la levadura en polvo, la canela, el bicarbonato, la sal, la nuez moscada y el clavo; añadir a la mezcla de crema alternando con la leche. Incorporar las zanahorias.
Colocar la masa en una superficie ligeramente enharinada y extenderla hasta que tenga 1/2 pulgada de grosor. Cortar con un cortador de rosquillas de 2-1/2 pulgadas enharinado.
En una sartén eléctrica o en una freidora, calentar el aceite a 375°. Freír las rosquillas, unas cuantas, a la vez, durante 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Escurrir en papel de cocina.
Para el glaseado, combinar el azúcar glas, el zumo de naranja, la zanahoria y la vainilla; rociar sobre las donas de zanahoria calientes. Espolvorear las donas con nueces.
Ingredientes
Instrucciones
En un bol grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que se desmenuce, unos 2 minutos. Añadir los huevos, de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Batir la ralladura de naranja.
Mezclar la harina, la levadura en polvo, la canela, el bicarbonato, la sal, la nuez moscada y el clavo; añadir a la mezcla de crema alternando con la leche. Incorporar las zanahorias.
Colocar la masa en una superficie ligeramente enharinada y extenderla hasta que tenga 1/2 pulgada de grosor. Cortar con un cortador de rosquillas de 2-1/2 pulgadas enharinado.
En una sartén eléctrica o en una freidora, calentar el aceite a 375°. Freír las rosquillas, unas cuantas, a la vez, durante 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Escurrir en papel de cocina.
Para el glaseado, combinar el azúcar glas, el zumo de naranja, la zanahoria y la vainilla; rociar sobre las donas de zanahoria calientes. Espolvorear las donas con nueces.
