Una crepa es un panqueque fino y estas crepas japonesas de Harajuku pueden servirse con rellenos dulces o salados. Ademas son fáciles y rápidas de preparar que en poco tiempo tiene un postre para disfrutar.
En un bol grande, tamizar la harina, el azúcar y la sal. A continuación, añada los huevos y la mitad de la leche. Batir hasta que la masa esté suave y sin grumos. Verter el resto de la leche, la mantequilla derretida y batir hasta que esté bien combinada. Cubrir la masa y dejarla reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos .
En una sartén anti-adherente de 30 cm precalentada (a fuego medio), verter un poco de masa y volcar rápidamente la sartén con un movimiento circular para que la masa se extienda. Cocinar a fuego medio-alto hasta que la parte inferior esté dorada.
Esto llevará unos 2 minutos . Levante suavemente los bordes de la crepe con una espátula y dele la vuelta. Cocine durante 30 segundos y retire del fuego. Repita la operación con el resto de la masa.
Rellene las crepas japonesas con los ingredientes que desee. Pruebe los rellenos dulces y salados. Consulte nuestras sugerencias para obtener ideas. Para montar las crepas, coloque el relleno en ¼ de la superficie de la crepa. No rellene demasiado. Doble la crepa por la mitad y empiece a enrollarla desde un extremo para darle forma de cono.
Ingredientes
Instrucciones
En un bol grande, tamizar la harina, el azúcar y la sal. A continuación, añada los huevos y la mitad de la leche. Batir hasta que la masa esté suave y sin grumos. Verter el resto de la leche, la mantequilla derretida y batir hasta que esté bien combinada. Cubrir la masa y dejarla reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos .
En una sartén anti-adherente de 30 cm precalentada (a fuego medio), verter un poco de masa y volcar rápidamente la sartén con un movimiento circular para que la masa se extienda. Cocinar a fuego medio-alto hasta que la parte inferior esté dorada.
Esto llevará unos 2 minutos . Levante suavemente los bordes de la crepe con una espátula y dele la vuelta. Cocine durante 30 segundos y retire del fuego. Repita la operación con el resto de la masa.
Rellene las crepas japonesas con los ingredientes que desee. Pruebe los rellenos dulces y salados. Consulte nuestras sugerencias para obtener ideas. Para montar las crepas, coloque el relleno en ¼ de la superficie de la crepa. No rellene demasiado. Doble la crepa por la mitad y empiece a enrollarla desde un extremo para darle forma de cono.
