Esta Receta Fácil de Crepas con Fresa es una que le encantará a tu familia. La receta utiliza la batidora para que la masa se haga en un instante. sin duda no dejaras de preparar estas crepes de fresa y cubiertas con nata montada fresca y ligeramente azucarada.
Haz un puré con las fresas descongeladas. (Yo suelo descongelarlas toda la noche en la nevera y luego uso una batidora de inmersión para hacerlas puré en el bol, pero también puedes descongelarlas en el microondas). Añade el azúcar, la ralladura de naranja, si la utilizas, y las fresas frescas cortadas en rodajas. Sirva el relleno de fresas a temperatura ambiente.
Calienta la leche y la mantequilla en el microondas en un vaso medidor o cuenco de plástico o en un cazo pequeño, justo hasta que la mantequilla se derrita.
Añada la leche caliente y la mantequilla derretida, los huevos, la vainilla, el azúcar y la sal a la jarra de la batidora, tápela y bátala hasta que esté suave. Añadir la harina y batir hasta que esté suave. Colocar un colador de malla fina sobre un bol grande y colar los grumos.
Caliente una sartén de 8 pulgadas o una sartén para crepes a fuego medio y úntela ligeramente con mantequilla o aceite en aerosol. Para cada crepa, vierta 1/4 de taza de masa en el centro de la sartén e inmediatamente gire la sartén hasta que la masa cubra el fondo de la sartén en una capa fina.
Cocine hasta que se dore ligeramente y la parte superior comience a secarse, aproximadamente 1 minuto . Dar la vuelta y cocinar 30 segundos más.
Repetir con el resto de la masa. Apilar las crepas terminadas en un plato. (Si las crepas se pegan entre sí, ponga papel encerado entre las crepas). Puede poner las crepas en un horno a 200º para mantenerlos calientes hasta que estén listos para servir.
Rellena cada crepa con el relleno de fresa y enróllalo. Sírve las crepas con fresa y nata montada.
Ingredientes
Instrucciones
Haz un puré con las fresas descongeladas. (Yo suelo descongelarlas toda la noche en la nevera y luego uso una batidora de inmersión para hacerlas puré en el bol, pero también puedes descongelarlas en el microondas). Añade el azúcar, la ralladura de naranja, si la utilizas, y las fresas frescas cortadas en rodajas. Sirva el relleno de fresas a temperatura ambiente.
Calienta la leche y la mantequilla en el microondas en un vaso medidor o cuenco de plástico o en un cazo pequeño, justo hasta que la mantequilla se derrita.
Añada la leche caliente y la mantequilla derretida, los huevos, la vainilla, el azúcar y la sal a la jarra de la batidora, tápela y bátala hasta que esté suave. Añadir la harina y batir hasta que esté suave. Colocar un colador de malla fina sobre un bol grande y colar los grumos.
Caliente una sartén de 8 pulgadas o una sartén para crepes a fuego medio y úntela ligeramente con mantequilla o aceite en aerosol. Para cada crepa, vierta 1/4 de taza de masa en el centro de la sartén e inmediatamente gire la sartén hasta que la masa cubra el fondo de la sartén en una capa fina.
Cocine hasta que se dore ligeramente y la parte superior comience a secarse, aproximadamente 1 minuto . Dar la vuelta y cocinar 30 segundos más.
Repetir con el resto de la masa. Apilar las crepas terminadas en un plato. (Si las crepas se pegan entre sí, ponga papel encerado entre las crepas). Puede poner las crepas en un horno a 200º para mantenerlos calientes hasta que estén listos para servir.
Rellena cada crepa con el relleno de fresa y enróllalo. Sírve las crepas con fresa y nata montada.
