La crema de zanahoria tiene ingredientes sorprendentemente sencillos, pero tiene un sabor gourmet. Esta es una receta rápida y fácil que se prepara en una sola olla. Le encantará su textura suave y sedosa y su rico sabor.
Dorar el tocino en una olla grande y retirar el tocino dorado con una espumadera.
En la misma olla con la grasa del tocino, agregue la cebolla picada, el apio y las zanahorias cortadas en rodajas y cocine de 6 a 8 minutos hasta que las cebollas se ablanden (no se doren). Añade el ajo picado y 2 cucharaditas de sal y 1/8 de pimienta negra, y remueve otro minuto.
Añadir 4 tazas de caldo de pollo, llevar a fuego lento y luego tapar parcialmente y cocinar 20-25 minutos o hasta que las zanahorias se hayan ablandado. Triturar la crema en una batidora por tandas o utilizar una batidora de inmersión.
Vuelva a poner la crema en la olla y añada 1/2 taza de nata y 1/2 taza de leche. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes
Instrucciones
Dorar el tocino en una olla grande y retirar el tocino dorado con una espumadera.
En la misma olla con la grasa del tocino, agregue la cebolla picada, el apio y las zanahorias cortadas en rodajas y cocine de 6 a 8 minutos hasta que las cebollas se ablanden (no se doren). Añade el ajo picado y 2 cucharaditas de sal y 1/8 de pimienta negra, y remueve otro minuto.
Añadir 4 tazas de caldo de pollo, llevar a fuego lento y luego tapar parcialmente y cocinar 20-25 minutos o hasta que las zanahorias se hayan ablandado. Triturar la crema en una batidora por tandas o utilizar una batidora de inmersión.
Vuelva a poner la crema en la olla y añada 1/2 taza de nata y 1/2 taza de leche. Sazone al gusto con sal y pimienta.
