
En menos de 20 minutos tienes carne para hamburguesas echas de carne molida. Esta receta hace 4 hamburguesas caseras de media libra. Termina tus hamburguesas clasicas haciendo hamburguesas a la parrilla, ahumadas o en una sartén de hierro fundido.
Divida su carne molida uniformemente en 4 secciones. 2 libras de carne de hamburguesa molida Forme 4 bolas con la carne molida dividida, alisando los bordes ásperos y colóquelas en un plato grande. Presione la carne molida para hamburguesa hasta que el grosor sea de unos ¾ de pulgada.
Con las puntas de los dedos, presione suavemente un pozo en el centro de las hamburguesas, presionando sólo hasta la mitad. Mezcle las especias en un bol pequeño. 1 cucharadita de sal kosher, ⅛ cucharadita de cebolla en polvo, ⅛ cucharadita de pimentón dulce. Espolvoree el condimento sobre las hamburguesas y cocínelas con el método de cocción que prefiera.
Precaliente la parrilla a fuego medio durante 5 minutos. Coloca la carne para hamburguesas en la parrilla y cierra la tapa. Cocine el primer lado durante 4 minutos. Después de 4 minutos, dales la vuelta a las hamburguesas y cocina otros 4 minutos con la tapa cerrada. Retire de la parrilla, cubra con papel de aluminio y deje reposar durante 5 minutos. De este modo, se obtendrá una hamburguesa de término medio a poco hecha.
Precaliente una plancha o sartén grande de fondo plano a fuego medio. Añada las hamburguesas a la sartén y cocínelas durante 4 minutos. Dale la vuelta y cocina otros 4 minutos por el segundo lado. Retirar de la sartén, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 5 minutos. Esto dará lugar a una hamburguesa de tamaño medio.
Ingredientes
Instrucciones
Divida su carne molida uniformemente en 4 secciones. 2 libras de carne de hamburguesa molida Forme 4 bolas con la carne molida dividida, alisando los bordes ásperos y colóquelas en un plato grande. Presione la carne molida para hamburguesa hasta que el grosor sea de unos ¾ de pulgada.
Con las puntas de los dedos, presione suavemente un pozo en el centro de las hamburguesas, presionando sólo hasta la mitad. Mezcle las especias en un bol pequeño. 1 cucharadita de sal kosher, ⅛ cucharadita de cebolla en polvo, ⅛ cucharadita de pimentón dulce. Espolvoree el condimento sobre las hamburguesas y cocínelas con el método de cocción que prefiera.
Precaliente la parrilla a fuego medio durante 5 minutos. Coloca la carne para hamburguesas en la parrilla y cierra la tapa. Cocine el primer lado durante 4 minutos. Después de 4 minutos, dales la vuelta a las hamburguesas y cocina otros 4 minutos con la tapa cerrada. Retire de la parrilla, cubra con papel de aluminio y deje reposar durante 5 minutos. De este modo, se obtendrá una hamburguesa de término medio a poco hecha.
Precaliente una plancha o sartén grande de fondo plano a fuego medio. Añada las hamburguesas a la sartén y cocínelas durante 4 minutos. Dale la vuelta y cocina otros 4 minutos por el segundo lado. Retirar de la sartén, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 5 minutos. Esto dará lugar a una hamburguesa de tamaño medio.