Receta de Camarones en Salsa de Tomate

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Receta de Camarones en Salsa de Tomate

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Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción15 minsTiempo total20 mins

Esta deliciosa receta de camarones en salsa de tomate es un acompañamiento rápido y fácil que puede preparar en un abrir y cerrar de ojos. Acompáñelo con cualquier plato de pasta, risotto, arroz o ensaladas.

Ingredientes para hacer camarones en salsa de tomate
 2 lbs Camarones grandes, sin cáscara
 2 Tomates medianos pelados y picados
 3 Cucharadas de aceite de oliva
 4 Dientes de ajo, picados
 1 Pellizco grande de hojuelas de pimiento rojo secas
 ¼ Cucharadita de sal
 ¼ Cucharadita de pimienta negra recién molida
 1 Taza de tomates triturados en puré grueso en lata
 1 Cucharadita de romero fresco picado
 2 Cucharadas de alcaparras escurridas
  Taza de aceitunas negras deshuesadas por la mitad

Cómo hacer camarones en salsa de tomate
1

En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite a fuego moderado. Agregue los camarones, el ajo, las hojuelas de pimienta roja, la sal y la pimienta negra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones estén listos, por unos 5 minutos. Retire los camarones con una cuchara ranurada.

2

Añada los tomates frescos, los tomates enlatados, el romero, las alcaparras y las aceitunas a la sartén. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 15 minutos.

3

Añada los camarones y cocine a fuego lento hasta que estén bien calientes, aproximadamente 1 minuto.

4

Sirva los camarones en salsa de tomate inmediatamente y disfrute de este delicioso platillo.

Ingredientes

Ingredientes para hacer camarones en salsa de tomate
 2 lbs Camarones grandes, sin cáscara
 2 Tomates medianos pelados y picados
 3 Cucharadas de aceite de oliva
 4 Dientes de ajo, picados
 1 Pellizco grande de hojuelas de pimiento rojo secas
 ¼ Cucharadita de sal
 ¼ Cucharadita de pimienta negra recién molida
 1 Taza de tomates triturados en puré grueso en lata
 1 Cucharadita de romero fresco picado
 2 Cucharadas de alcaparras escurridas
  Taza de aceitunas negras deshuesadas por la mitad

Preparación

Cómo hacer camarones en salsa de tomate
1

En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite a fuego moderado. Agregue los camarones, el ajo, las hojuelas de pimienta roja, la sal y la pimienta negra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones estén listos, por unos 5 minutos. Retire los camarones con una cuchara ranurada.

2

Añada los tomates frescos, los tomates enlatados, el romero, las alcaparras y las aceitunas a la sartén. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 15 minutos.

3

Añada los camarones y cocine a fuego lento hasta que estén bien calientes, aproximadamente 1 minuto.

4

Sirva los camarones en salsa de tomate inmediatamente y disfrute de este delicioso platillo.

Receta de Camarones en Salsa de Tomate

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