Receta de Café Turco

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Receta de Café Turco

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción5 minsTiempo total15 mins

Deleite a sus invitados con esta auténtica receta de café turco. Tradicionalmente se prepara en un ibrik, una pequeña cafetera que se calienta. Pero si no cunetas con ello puedes usar una cacerola pequeña.

Ingredientes para hacer café turco
 1 Taza de agua (fría)
 1 Cucharada de café extrafino molido (consistencia de polvo)
  Cucharadita de cardamomo molido (o 1 vaina de cardamomo, aplastada)
 Opcional: 1 cucharadita de azúcar (o más, a gusto)

Cómo hacer café turco
1

Reúne los ingredientes. Poner a hervir agua y azúcar en un ibrik. Si no tienes un ibrik, una pequeña cacerola funcionará.

2

Retire del fuego y añada café y cardamomo. Devuelva la cacerola al fuego y deje que hierva. Retire del fuego cuando el café haga espuma.

3

De nuevo, vuelve al calor, permitiendo que se forme espuma y se retire del calor. Viértalo en dos tazas de demitasse, y déjelo reposar unos minutos para que el suelo se asiente en el fondo de las tazas. Si se usa una vaina de cardamomo, puede ser servida con el café turco para añadirle sabor.

Ingredientes

Ingredientes para hacer café turco
 1 Taza de agua (fría)
 1 Cucharada de café extrafino molido (consistencia de polvo)
  Cucharadita de cardamomo molido (o 1 vaina de cardamomo, aplastada)
 Opcional: 1 cucharadita de azúcar (o más, a gusto)

Preparación

Cómo hacer café turco
1

Reúne los ingredientes. Poner a hervir agua y azúcar en un ibrik. Si no tienes un ibrik, una pequeña cacerola funcionará.

2

Retire del fuego y añada café y cardamomo. Devuelva la cacerola al fuego y deje que hierva. Retire del fuego cuando el café haga espuma.

3

De nuevo, vuelve al calor, permitiendo que se forme espuma y se retire del calor. Viértalo en dos tazas de demitasse, y déjelo reposar unos minutos para que el suelo se asiente en el fondo de las tazas. Si se usa una vaina de cardamomo, puede ser servida con el café turco para añadirle sabor.

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