El café árabe, se elabora a partir de granos de café tostados, que pueden ser tostados ligeramente o fuertemente, así como una mezcla de especias como el cardamomo.
Combinar las vainas de cardamomo aplastadas, el agua y los granos de café pulverizados en una cafetera arábiga o en una pequeña cacerola.
Llevar a ebullición a fuego medio-alto, reducir a fuego lento y cocer a fuego lento, cubierto, durante 15 minutos, hasta que los granos se hayan asentado y el café esté muy fuerte.
Vierta el café cuidadosamente en pequeñas tazas, dejando que los granos se queden en el fondo de la cafetera. Si lo desea, puede colar el café árabe a través de un colador fino. Servir.
Ingredientes
Instrucciones
Combinar las vainas de cardamomo aplastadas, el agua y los granos de café pulverizados en una cafetera arábiga o en una pequeña cacerola.
Llevar a ebullición a fuego medio-alto, reducir a fuego lento y cocer a fuego lento, cubierto, durante 15 minutos, hasta que los granos se hayan asentado y el café esté muy fuerte.
Vierta el café cuidadosamente en pequeñas tazas, dejando que los granos se queden en el fondo de la cafetera. Si lo desea, puede colar el café árabe a través de un colador fino. Servir.
