Los burritos de huevo son una comida rápida y fácil de preparar, ademas se pueden congelar para el desayuno de cualquier día de la semana. Los huevos, el queso, la carne y las verduras son una mezcla deliciosa y sustanciosa para las tortillas.
Revuelve los huevos en una sartén grande. Cuando estén hechos, retíralos de la sartén y colócalos en un bol con tapa. Saltear la cebolla, las patatas y los pimientos rojos en el aceite de oliva durante 3 minutos o hasta que las patatas estén cocidas.
Añada el ajo, la salchicha, el bacon, los huevos revueltos y el queso. Salpimente al gusto. Divida la mezcla en las 12 tortillas. Enrolle cada una de ellas, doblando los extremos hacia dentro.
Sirva inmediatamente o coloque el lado de la costura hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congele durante 1 hora. Coloque los burritos en bolsas Ziplock de tamaño galón y vuelva a meterlos en el congelador.
Para recalentar los burritos de huevo, envuelva uno en una toalla de papel húmeda. Caliéntelos durante 1-2 minutos o hasta que se calienten.
Ingredientes
Instrucciones
Revuelve los huevos en una sartén grande. Cuando estén hechos, retíralos de la sartén y colócalos en un bol con tapa. Saltear la cebolla, las patatas y los pimientos rojos en el aceite de oliva durante 3 minutos o hasta que las patatas estén cocidas.
Añada el ajo, la salchicha, el bacon, los huevos revueltos y el queso. Salpimente al gusto. Divida la mezcla en las 12 tortillas. Enrolle cada una de ellas, doblando los extremos hacia dentro.
Sirva inmediatamente o coloque el lado de la costura hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congele durante 1 hora. Coloque los burritos en bolsas Ziplock de tamaño galón y vuelva a meterlos en el congelador.
Para recalentar los burritos de huevo, envuelva uno en una toalla de papel húmeda. Caliéntelos durante 1-2 minutos o hasta que se calienten.
