CalificaciónDificultadPrincipiante Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción5 minsTiempo Total10 mins
El remedio casero más entrañable y reconfortante del hogar para suavizar la garganta, aflojar flemas y reconfortar el cuerpo destemplado en días fríos. Este té de limón con miel se prepara infusionando hojas de té de limón (zacate limón o lemongrass) o rodajas enteras en agua hirviendo a 95 °C (203 °F) con una ramita de canela. Se corona con miel pura de abeja cruda vertida una vez tibia la taza para preservar sus propiedades antimicrobianas naturales.
Base Cítrica y Herbal
4 hojas o tallos frescos de zacate limón machacados (o 1 limón amarillo en rodajas)
500 ml agua purificada
½ rama de canela pequeña
Jugo Cítrico y Miel
2 jugo de limón fresco colado
2 miel pura de abeja cruda (sin calentar)
Acondicionamiento Cítrico
1Lava las hojas o tallos de zacate limón y machácalos con el mango del cuchillo para fracturar sus células y liberar el citral aromático. Si usas limón en rodajas, retira las semillas.
Infusión Rápida
2Hierve el agua con la canela en un cazo a 95 °C (203 °F). Al llegar al punto de ebullición, apaga el fuego, echa el zacate limón o las rodajas y tapa durante 5 minutos.
Emulsión Balsámica
3Cuela el líquido en una taza. Deja reposar hasta que esté templado (alrededor de 50 °C), incorpora el jugo de limón recién exprimido y disuelve la miel batiendo con una cuchara.
Ingredientes
Base Cítrica y Herbal
4 hojas o tallos frescos de zacate limón machacados (o 1 limón amarillo en rodajas)
500 ml agua purificada
½ rama de canela pequeña
Jugo Cítrico y Miel
2 jugo de limón fresco colado
2 miel pura de abeja cruda (sin calentar)
Instrucciones
Acondicionamiento Cítrico
1Lava las hojas o tallos de zacate limón y machácalos con el mango del cuchillo para fracturar sus células y liberar el citral aromático. Si usas limón en rodajas, retira las semillas.
Infusión Rápida
2Hierve el agua con la canela en un cazo a 95 °C (203 °F). Al llegar al punto de ebullición, apaga el fuego, echa el zacate limón o las rodajas y tapa durante 5 minutos.
Emulsión Balsámica
3Cuela el líquido en una taza. Deja reposar hasta que esté templado (alrededor de 50 °C), incorpora el jugo de limón recién exprimido y disuelve la miel batiendo con una cuchara.
Té de Limón con Miel Reparador: Infusión de Zacate Limón con Miel Pura
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