Este té de jengibre con leche es el indicado para esos días de invierno acompañados de unas deliciosa galletas. Este es un té cálido y especiado hecho con leche, jengibre y cardamomo.
En una cacerola o hervidor de agua, añadir 4 tazas de agua, 2 pulgadas de jengibre rallado y el cardamomo triturado con la cáscara. Hervir esta mezcla de agua, jengibre y cardamomo durante 6 minutos, hasta que el color del agua cambie a un suave tono amarillento. El jengibre libera sus jugos y sabores en el agua y así el color del agua cambia.
Añade 8 cucharaditas de azúcar y cocina a fuego lento durante 2 minutos. Ahora añade 3-4 cucharaditas de hojas de té y hierve a fuego lento durante 2 minutos hasta que el agua adquiera un tono rojo intenso.
Cocinar a fuego lento hace que el té sea fuerte. Si prefieres una versión ligera, entonces sólo tienes que añadir las hojas de té al agua. Cúbrelo y deja que las hojas de té se empapen en el agua caliente con especias durante 3 minutos.
Añade ¼-½ taza de leche caliente. Si agrega leche fría, entonces hierva a fuego lento por un minuto o dos. Si se utiliza leche de anacardo o de almendras, entonces sólo hay que remover la leche de anacardo con el té de jengibre y retirarla de la sartén, ya que de lo contrario el calentamiento adicional causaría que la leche de anacardo o de almendras se volviera viscosa y se separara.
Colar el té a través de un colador hasta las tazas. Servir el té de jengibre con leche caliente con bocadillos, chuletas o samosas. También puedes servir el té con galletas.
Ingredientes
Instrucciones
En una cacerola o hervidor de agua, añadir 4 tazas de agua, 2 pulgadas de jengibre rallado y el cardamomo triturado con la cáscara. Hervir esta mezcla de agua, jengibre y cardamomo durante 6 minutos, hasta que el color del agua cambie a un suave tono amarillento. El jengibre libera sus jugos y sabores en el agua y así el color del agua cambia.
Añade 8 cucharaditas de azúcar y cocina a fuego lento durante 2 minutos. Ahora añade 3-4 cucharaditas de hojas de té y hierve a fuego lento durante 2 minutos hasta que el agua adquiera un tono rojo intenso.
Cocinar a fuego lento hace que el té sea fuerte. Si prefieres una versión ligera, entonces sólo tienes que añadir las hojas de té al agua. Cúbrelo y deja que las hojas de té se empapen en el agua caliente con especias durante 3 minutos.
Añade ¼-½ taza de leche caliente. Si agrega leche fría, entonces hierva a fuego lento por un minuto o dos. Si se utiliza leche de anacardo o de almendras, entonces sólo hay que remover la leche de anacardo con el té de jengibre y retirarla de la sartén, ya que de lo contrario el calentamiento adicional causaría que la leche de anacardo o de almendras se volviera viscosa y se separara.
Colar el té a través de un colador hasta las tazas. Servir el té de jengibre con leche caliente con bocadillos, chuletas o samosas. También puedes servir el té con galletas.
