Receta de Té de Canela en Rama con Manzana y Miel: Infusión Reconfortante

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Receta de Té de Canela
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Tiempo de preparación3 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total15 mins

Aunque a algunas personas les gusta simplemente espolvorear canela sobre la avena o las rodajas de manzana, el té de canela es otra opción. He aquí una sencilla receta para probar.

 2 Ramas de canela de Ceilán auténtica
 500 ml Agua mineral filtrada
 ½ Manzana roja en rodajas finas (opcional)
 2 Miel pura de abejas
 1 Cáscara fina de naranja o limón sin parte blanca

Ingredientes

 2 Ramas de canela de Ceilán auténtica
 500 ml Agua mineral filtrada
 ½ Manzana roja en rodajas finas (opcional)
 2 Miel pura de abejas
 1 Cáscara fina de naranja o limón sin parte blanca
Receta de Té de Canela en Rama con Manzana y Miel: Infusión Reconfortante
IngredientesInstrucciones

¿Por qué se prefiere la canela de Ceilán frente a la canela Cassia?

La canela de Ceilán (canela auténtica) contiene niveles muy bajos de cumarina, un compuesto que en grandes dosis puede ser perjudicial para el hígado. La Ceilán es más dulce, delicada y segura para el consumo regular en infusión.

¿Ayuda el té de canela a controlar los niveles de azúcar en sangre?

Sí, diversos estudios demuestran que los polifenoles de la canela imitan la actividad biológica de la insulina, mejorando la sensibilidad a la glucosa y reduciendo los picos glucémicos posprandiales de forma natural.

¿Se puede reutilizar la rama de canela hervida?

Sí, una rama gruesa de buena calidad puede hervirse una segunda vez para una infusión más ligera, o bien incorporarse en compotas o mermeladas caseras para aprovechar sus aromas residuales.

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