Receta de Té de Anís y Canela Digestivo

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Receta de Té de Anís y Canela
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Tiempo de preparación2 minsTiempo de cocción8 minsTiempo Total10 mins

Este té de anís y canela no sólo sabe muy bien, sino que tiene una suave cualidad calmante. Ciertamente no es nada medicinal pero unos pocos minutos de tranquilidad al día no pueden ser algo malo.

 3 estrellas de anís estrellado enteras
 1 canela de Ceilán en rama
 500 ml agua pura
 1 miel de abeja pura (opcional)

Ingredientes

 3 estrellas de anís estrellado enteras
 1 canela de Ceilán en rama
 500 ml agua pura
 1 miel de abeja pura (opcional)
Receta de Té de Anís y Canela Digestivo
IngredientesInstrucciones

Consejos Técnicos de Cocina

  • Técnica de decocción: Las especias leñosas duras como la canela y el anís precisan hervor activo para abrir su estructura leñosa.
  • Canela de Ceilán: Opta por canela de Ceilán frente a la variedad Cassia por su menor tenor de cumarina y aroma más refinado.

Preguntas Frecuentes

¿Por qué este té alivia los gases y pesadez?

El anetol del anís posee propiedades carminativas comprobadas que relajan los músculos lisos gastrointestinales reduciendo flatulencias.

¿Se puede usar anís verde en grano en lugar de estrellado?

Sí, utiliza una cucharada sopera de semillas de anís verde aplastadas ligeramente en mortero para una infusión similar.

¿Es necesario agregar azúcar o miel?

No suele ser necesario; ambas especias desprenden notas dulces intensas que satisfacen el paladar de manera natural.

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