Receta de Jugo de Tomate Preparado

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Receta de Jugo de Tomate Preparado

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Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción25 minsTiempo Total30 mins

El jugo de tomate preparado puede tener mejor sabor que el jugo de tomate en lata ya que su preparación puede ser personalizada para adaptarse a sus necesidades. Aparte de los tomates maduros, esta receta utiliza cebolla, apio, laurel y pimentón y requiere que todos los ingredientes se cocinen a fuego lento durante 25-30 minutos para permitir que todos los sabores se fusionen y lo hagan delicioso.

Ingredientes para hacer jugo de tomate preparado
 12 Tomates maduros de tamaño medio
 1 Cebolla de tamaño pequeño, picada en trozos grandes
 1 Taza de apio picado con hojas
 1 Hoja de laurel
 ¼ Cucharadita de pimentón
 ½ Cucharadita de azúcar
 Sal al gusto

Cómo hacer jugo de tomate preparado
1

Los tomates de corazón (sólo hay que quitar su parte verde superior) y cortarlos en trozos finos. Añade los tomates, la cebolla picada, el apio picado, el laurel, el azúcar, el pimentón y la sal en una olla no reactiva.

2

Cocine sin tapar a fuego lento durante unos 25 minutos o hasta que los tomates se ablanden y la mezcla esté jugosa. Revuelva de vez en cuando.

3

Retire y deseche la hoja de laurel de la mezcla. Forzar la mezcla preparada a través de un tamiz fino para obtener el jugo y desechar los sólidos. También puede hacer un puré con la mezcla en una licuadora y colar a través del tamiz.

4

Enfríe la mezcla durante 2-3 horas antes de servirla. Vierta el jugo de tomate preparado en vasos de servir refrigerados, adorne con una rodaja de limón o como desee y sirva.

Ingredientes

Ingredientes para hacer jugo de tomate preparado
 12 Tomates maduros de tamaño medio
 1 Cebolla de tamaño pequeño, picada en trozos grandes
 1 Taza de apio picado con hojas
 1 Hoja de laurel
 ¼ Cucharadita de pimentón
 ½ Cucharadita de azúcar
 Sal al gusto

Instrucciones

Cómo hacer jugo de tomate preparado
1

Los tomates de corazón (sólo hay que quitar su parte verde superior) y cortarlos en trozos finos. Añade los tomates, la cebolla picada, el apio picado, el laurel, el azúcar, el pimentón y la sal en una olla no reactiva.

2

Cocine sin tapar a fuego lento durante unos 25 minutos o hasta que los tomates se ablanden y la mezcla esté jugosa. Revuelva de vez en cuando.

3

Retire y deseche la hoja de laurel de la mezcla. Forzar la mezcla preparada a través de un tamiz fino para obtener el jugo y desechar los sólidos. También puede hacer un puré con la mezcla en una licuadora y colar a través del tamiz.

4

Enfríe la mezcla durante 2-3 horas antes de servirla. Vierta el jugo de tomate preparado en vasos de servir refrigerados, adorne con una rodaja de limón o como desee y sirva.

Receta de Jugo de Tomate Preparado

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