Unos deliciosos helados de yogurt que le encantaran a toda la familia. Son fáciles de hacer que en un corto tiempo tienes una receta de helados para servir y disfrutar en esos días de verano.
Congela el tazón de tu heladera con 24 horas de anticipación. Combinar el yogur, la crema espesa y el edulcorante en un tazón. Bata hasta que la crema espesa y el edulcorante estén completamente mezclados, 2 minutos. Si usa azúcar granulada, la mezcla debe sentirse suave entre los dedos, no arenosa.
Si la mezcla de yogurt se ha calentado o si quiere esperar para batirla por cualquier razón, cúbrala y colóquela en la nevera hasta que se haya enfriado a la temperatura de la nevera de nuevo. Si los ingredientes sólo han estado fuera de la nevera unos minutos, no es necesario enfriarlos de nuevo.
Vierta la base de yogur en la máquina de helados. Agítelo hasta que el yogur se haya espesado hasta alcanzar la textura de una porción suave o un batido espeso (20 minutos en la mayoría de las máquinas).
Alise la parte superior. Presiona un trozo de pergamino contra la parte superior del yogur para evitar que se formen cristales de hielo. Congele hasta que esté duro, al menos 6 horas o durante la noche.
Cuando esté listo para servir, deje el yogur congelado en la encimera durante 20 minutos, hasta que esté lo suficientemente blando como para recogerlo. Use movimientos largos y poco profundos para formar bolas de helados de yogurt. Servir de inmediato.
Ingredientes
Instrucciones
Congela el tazón de tu heladera con 24 horas de anticipación. Combinar el yogur, la crema espesa y el edulcorante en un tazón. Bata hasta que la crema espesa y el edulcorante estén completamente mezclados, 2 minutos. Si usa azúcar granulada, la mezcla debe sentirse suave entre los dedos, no arenosa.
Si la mezcla de yogurt se ha calentado o si quiere esperar para batirla por cualquier razón, cúbrala y colóquela en la nevera hasta que se haya enfriado a la temperatura de la nevera de nuevo. Si los ingredientes sólo han estado fuera de la nevera unos minutos, no es necesario enfriarlos de nuevo.
Vierta la base de yogur en la máquina de helados. Agítelo hasta que el yogur se haya espesado hasta alcanzar la textura de una porción suave o un batido espeso (20 minutos en la mayoría de las máquinas).
Alise la parte superior. Presiona un trozo de pergamino contra la parte superior del yogur para evitar que se formen cristales de hielo. Congele hasta que esté duro, al menos 6 horas o durante la noche.
Cuando esté listo para servir, deje el yogur congelado en la encimera durante 20 minutos, hasta que esté lo suficientemente blando como para recogerlo. Use movimientos largos y poco profundos para formar bolas de helados de yogurt. Servir de inmediato.
