Receta de Helados de Yogurt

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Receta de Helados de Yogurt

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo total30 mins

Unos deliciosos helados de yogurt que le encantaran a toda la familia. Son fáciles de hacer que en un corto tiempo tienes una receta de helados para servir y disfrutar en esos días de verano.

Ingredientes para hacer helados de yogurt
 3 Tazas de yogurt natural de leche entera
 ½ Taza de crema pesada
 1 Taza de azúcar, miel u otro edulcorante
 1 Cucharada de jarabe de maíz, opcional para un yogur congelado más suave

Cómo hacer helados de yogur
1

Congela el tazón de tu heladera con 24 horas de anticipación. Combinar el yogur, la crema espesa y el edulcorante en un tazón. Bata hasta que la crema espesa y el edulcorante estén completamente mezclados, 2 minutos. Si usa azúcar granulada, la mezcla debe sentirse suave entre los dedos, no arenosa.

2

Si la mezcla de yogurt se ha calentado o si quiere esperar para batirla por cualquier razón, cúbrala y colóquela en la nevera hasta que se haya enfriado a la temperatura de la nevera de nuevo. Si los ingredientes sólo han estado fuera de la nevera unos minutos, no es necesario enfriarlos de nuevo.

3

Vierta la base de yogur en la máquina de helados. Agítelo hasta que el yogur se haya espesado hasta alcanzar la textura de una porción suave o un batido espeso ( 20 minutos en la mayoría de las máquinas).

4

Alise la parte superior. Presiona un trozo de pergamino contra la parte superior del yogur para evitar que se formen cristales de hielo. Congele hasta que esté duro, al menos 6 horas o durante la noche.

5

Cuando esté listo para servir, deje el yogur congelado en la encimera durante 20 minutos, hasta que esté lo suficientemente blando como para recogerlo. Use movimientos largos y poco profundos para formar bolas de helados de yogurt. Servir de inmediato.

Ingredientes

Ingredientes para hacer helados de yogurt
 3 Tazas de yogurt natural de leche entera
 ½ Taza de crema pesada
 1 Taza de azúcar, miel u otro edulcorante
 1 Cucharada de jarabe de maíz, opcional para un yogur congelado más suave

Preparación

Cómo hacer helados de yogur
1

Congela el tazón de tu heladera con 24 horas de anticipación. Combinar el yogur, la crema espesa y el edulcorante en un tazón. Bata hasta que la crema espesa y el edulcorante estén completamente mezclados, 2 minutos. Si usa azúcar granulada, la mezcla debe sentirse suave entre los dedos, no arenosa.

2

Si la mezcla de yogurt se ha calentado o si quiere esperar para batirla por cualquier razón, cúbrala y colóquela en la nevera hasta que se haya enfriado a la temperatura de la nevera de nuevo. Si los ingredientes sólo han estado fuera de la nevera unos minutos, no es necesario enfriarlos de nuevo.

3

Vierta la base de yogur en la máquina de helados. Agítelo hasta que el yogur se haya espesado hasta alcanzar la textura de una porción suave o un batido espeso ( 20 minutos en la mayoría de las máquinas).

4

Alise la parte superior. Presiona un trozo de pergamino contra la parte superior del yogur para evitar que se formen cristales de hielo. Congele hasta que esté duro, al menos 6 horas o durante la noche.

5

Cuando esté listo para servir, deje el yogur congelado en la encimera durante 20 minutos, hasta que esté lo suficientemente blando como para recogerlo. Use movimientos largos y poco profundos para formar bolas de helados de yogurt. Servir de inmediato.

Receta de Helados de Yogurt

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