Esta receta de Camarones a la Crema esta cubierta de una salsa ligera y cremosa rellena de ajo, tomates secos y espinacas! Repleto de sabores increíbles! Esta receta es fácil y rápida de preparar que en pocos minutos tiene un delicioso platillo en la mesa.
Caliente una sartén grande a fuego medio. Derrita la mantequilla y añada el ajo y fría hasta que esté fragante (aproximadamente 1 minuto). Agregue los camarones y fría 2 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidos y rosados. Páselo a un tazón y déjelo a un lado.
Freír la cebolla en la mantequilla que queda en la sartén. Verter el vino blanco (si se utiliza) y dejar reducir a la mitad, mientras se raspan los trozos del fondo de la sartén. Añadir los tomates secos al sol y freír durante 2 minutos para liberar sus sabores.
Añadir las hojas de espinacas y dejar que se marchiten en la salsa, y añadir el queso parmesano. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 1 minuto más hasta que el queso se derrita a través de la salsa. (Para obtener una salsa más espesa, agregue la mezcla de leche y almidón de maíz al centro de la sartén y continúe hirviendo a fuego lento mientras revuelve rápidamente la mezcla hasta que la salsa espese).
Añada de nuevo los camarones a la sartén, espolvoree con las hierbas y el perejil y revuelva. Sirva los camarones a la crema sobre pasta, arroz o vegetales al vapor.
Ingredientes
Instrucciones
Caliente una sartén grande a fuego medio. Derrita la mantequilla y añada el ajo y fría hasta que esté fragante (aproximadamente 1 minuto). Agregue los camarones y fría 2 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidos y rosados. Páselo a un tazón y déjelo a un lado.
Freír la cebolla en la mantequilla que queda en la sartén. Verter el vino blanco (si se utiliza) y dejar reducir a la mitad, mientras se raspan los trozos del fondo de la sartén. Añadir los tomates secos al sol y freír durante 2 minutos para liberar sus sabores.
Añadir las hojas de espinacas y dejar que se marchiten en la salsa, y añadir el queso parmesano. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 1 minuto más hasta que el queso se derrita a través de la salsa. (Para obtener una salsa más espesa, agregue la mezcla de leche y almidón de maíz al centro de la sartén y continúe hirviendo a fuego lento mientras revuelve rápidamente la mezcla hasta que la salsa espese).
Añada de nuevo los camarones a la sartén, espolvoree con las hierbas y el perejil y revuelva. Sirva los camarones a la crema sobre pasta, arroz o vegetales al vapor.
