Name: Receta de Camarones a la Crema
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 lb Camarones (o langostinos), con o sin cola; 2 Cucharadas de mantequilla salada; 6 Dientes de ajo, cortados en dados finos; 1 Cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos; ½ Taza de vino blanco (OPCIONAL); 5 oz Tiras de tomate secas al sol en aceite, escurridas (reserve 1 cucharadita de aceite en tarro para cocinar); 3 Tazas de hojas de espinaca, lavadas; ⅔ Taza de queso parmesano fresco rallado; 1 Cucharadita de maicena mezclada con 1 cucharada de agua (OPCIONAL); 2 Cucharaditas de hierbas italianas secas; 1 Cucharada de perejil fresco, picado; Sal y pimienta, al gusto

CalificaciónDificultadPrincipiante

Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción5 minsTiempo Total10 mins

Esta receta de Camarones a la Crema esta cubierta de una salsa ligera y cremosa rellena de ajo, tomates secos y espinacas! Repleto de sabores increíbles! Esta receta es fácil y rápida de preparar que en pocos minutos tiene un delicioso platillo en la mesa.

Ingredientes para hacer camarones a la crema

1 lb Camarones (o langostinos), con o sin cola

2 Cucharadas de mantequilla salada

6 Dientes de ajo, cortados en dados finos

1 Cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos

½ Taza de vino blanco (OPCIONAL)

5 oz Tiras de tomate secas al sol en aceite, escurridas (reserve 1 cucharadita de aceite en tarro para cocinar)

3 Tazas de hojas de espinaca, lavadas

⅔ Taza de queso parmesano fresco rallado

1 Cucharadita de maicena mezclada con 1 cucharada de agua (OPCIONAL)

2 Cucharaditas de hierbas italianas secas

1 Cucharada de perejil fresco, picado

Sal y pimienta, al gusto

Cómo hacer camarones a la crema

Caliente una sartén grande a fuego medio. Derrita la mantequilla y añada el ajo y fría hasta que esté fragante (aproximadamente 1 minuto). Agregue los camarones y fría 2 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidos y rosados. Páselo a un tazón y déjelo a un lado.

Freír la cebolla en la mantequilla que queda en la sartén. Verter el vino blanco (si se utiliza) y dejar reducir a la mitad, mientras se raspan los trozos del fondo de la sartén. Añadir los tomates secos al sol y freír durante 2 minutos para liberar sus sabores.

Añadir las hojas de espinacas y dejar que se marchiten en la salsa, y añadir el queso parmesano. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 1 minuto más hasta que el queso se derrita a través de la salsa. (Para obtener una salsa más espesa, agregue la mezcla de leche y almidón de maíz al centro de la sartén y continúe hirviendo a fuego lento mientras revuelve rápidamente la mezcla hasta que la salsa espese).

Añada de nuevo los camarones a la sartén, espolvoree con las hierbas y el perejil y revuelva. Sirva los camarones a la crema sobre pasta, arroz o vegetales al vapor.

Ingredientes