Receta de Brownies de Vainilla

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Receta de Brownies de Vainilla
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Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total50 mins

Estos brownies de vainilla son tiernos y masticables, con un rico sabor a vainilla que se complementa con una capa de glaseado de vainilla. Estos dulces de vainilla son perfectos para cuando se quiere mezclar y probar algo diferente al típico brownie de chocolate.

Ingredientes para hacer Brownies de Vainilla
 ½ taza de mantequilla sin sal (1 barra), más para engrasar el molde
 8 oz de chips de chocolate blanco
 ¼ taza de azúcar moreno envasado
 ½ taza de azúcar granulada
 3 huevos grandes, a temperatura ambiente
 1 taza de harina para todo uso (amasada y nivelada)
 ½ cdta de sal
 2 cdtas de pasta de vainilla (o extracto de vainilla)
Para el glaseado de vainilla
 2 cdas de mantequilla sin sal
 1 ½ tazas de azúcar en polvo
 2 cdas de leche
 1 cdta de pasta de vainilla (o extracto de vainilla)
 una pizca de sal
Cómo hacer Brownies de Vainilla
1

Pre-calentar el horno a 350 grados F. Cortar la ½ taza de mantequilla sin sal en trozos y colocarla en un bol grande apto para microondas. Añada los trozos de chocolate blanco. Caliente en el microondas la mantequilla y los trozos de chocolate blanco al 50% de potencia durante 30 segundos. Remover bien la mezcla y volver a calentar en el microondas al 50% de potencia durante 30 segundos mas.

2

Vuelva a remover bien para combinar la mantequilla y las pepitas de chocolate blanco derretidas. (Si el chocolate blanco aún no se ha derretido del todo, volver a calentar en el microondas durante otros 15 segundos al 50% de potencia y remover de nuevo; repetir hasta que el chocolate blanco se haya derretido por completo).

3

Mientras se enfría la mezcla de chocolate blanco, engrase un molde de 9 x 9 pulgadas con mantequilla. Si lo desea, forre el fondo del molde con una tira de papel de pergamino, dejando un poco que sobresalga a cada lado del molde. Engrasar el fondo del papel pergamino con mantequilla (si se llega a utilizar).

4

Una vez que la mezcla de chocolate blanco se haya enfriado ligeramente, mezclar el azúcar moreno y el azúcar granulado con una cuchara de madera o una espátula de goma. Incorporar los huevos a temperatura ambiente, de uno en uno, removiendo entre medias hasta que estén bien combinados con la mezcla de chocolate blanco.

5

Añadir la harina y la sal a la mezcla. Remover hasta que la harina se haya absorbido completamente en la masa, pero no mezclar en exceso. Incorporar la pasta de vainilla o el extracto de vainilla. Verter la masa del brownie en el molde preparado de 9 x 9 pulgadas y alisar la parte superior.

6

Hornear los brownies en el horno pre-calentado durante 28 - 32 minutos, o hasta que la parte superior esté bien dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio (puede haber algunas migas húmedas, pero no debe verse ninguna masa húmeda).

7

Deje que los brownies de vainilla se enfríen completamente en el molde (aproximadamente 1 hora). Hacia el final del tiempo de enfriamiento, haga el glaseado: Añadir las 2 cucharadas de mantequilla a un bol mediano apto para microondas. Calentar la mantequilla en el microondas a alta potencia durante 30 segundos para que se derrita.

8

Añadir el azúcar en polvo, una pizca de sal, una cucharadita de pasta de vainilla (o extracto de vainilla) y 1 ½ cucharadas de leche. Batir hasta que la mezcla sea uniforme. Añadir unas gotas adicionales de leche cada vez hasta alcanzar la consistencia deseada.

9

Cuando los brownies estén completamente fríos, extienda el glaseado por encima de los brownies. Corta los brownies en cuadrados inmediatamente, o deja que el glaseado se asiente antes de cortarlos para que el borde del glaseado sea más limpio. Servir y disfrutar de estos deliciosos brownies con glaseado de vainilla.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Brownies de Vainilla
 ½ taza de mantequilla sin sal (1 barra), más para engrasar el molde
 8 oz de chips de chocolate blanco
 ¼ taza de azúcar moreno envasado
 ½ taza de azúcar granulada
 3 huevos grandes, a temperatura ambiente
 1 taza de harina para todo uso (amasada y nivelada)
 ½ cdta de sal
 2 cdtas de pasta de vainilla (o extracto de vainilla)
Para el glaseado de vainilla
 2 cdas de mantequilla sin sal
 1 ½ tazas de azúcar en polvo
 2 cdas de leche
 1 cdta de pasta de vainilla (o extracto de vainilla)
 una pizca de sal

Instrucciones

Cómo hacer Brownies de Vainilla
1

Pre-calentar el horno a 350 grados F. Cortar la ½ taza de mantequilla sin sal en trozos y colocarla en un bol grande apto para microondas. Añada los trozos de chocolate blanco. Caliente en el microondas la mantequilla y los trozos de chocolate blanco al 50% de potencia durante 30 segundos. Remover bien la mezcla y volver a calentar en el microondas al 50% de potencia durante 30 segundos mas.

2

Vuelva a remover bien para combinar la mantequilla y las pepitas de chocolate blanco derretidas. (Si el chocolate blanco aún no se ha derretido del todo, volver a calentar en el microondas durante otros 15 segundos al 50% de potencia y remover de nuevo; repetir hasta que el chocolate blanco se haya derretido por completo).

3

Mientras se enfría la mezcla de chocolate blanco, engrase un molde de 9 x 9 pulgadas con mantequilla. Si lo desea, forre el fondo del molde con una tira de papel de pergamino, dejando un poco que sobresalga a cada lado del molde. Engrasar el fondo del papel pergamino con mantequilla (si se llega a utilizar).

4

Una vez que la mezcla de chocolate blanco se haya enfriado ligeramente, mezclar el azúcar moreno y el azúcar granulado con una cuchara de madera o una espátula de goma. Incorporar los huevos a temperatura ambiente, de uno en uno, removiendo entre medias hasta que estén bien combinados con la mezcla de chocolate blanco.

5

Añadir la harina y la sal a la mezcla. Remover hasta que la harina se haya absorbido completamente en la masa, pero no mezclar en exceso. Incorporar la pasta de vainilla o el extracto de vainilla. Verter la masa del brownie en el molde preparado de 9 x 9 pulgadas y alisar la parte superior.

6

Hornear los brownies en el horno pre-calentado durante 28 - 32 minutos, o hasta que la parte superior esté bien dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio (puede haber algunas migas húmedas, pero no debe verse ninguna masa húmeda).

7

Deje que los brownies de vainilla se enfríen completamente en el molde (aproximadamente 1 hora). Hacia el final del tiempo de enfriamiento, haga el glaseado: Añadir las 2 cucharadas de mantequilla a un bol mediano apto para microondas. Calentar la mantequilla en el microondas a alta potencia durante 30 segundos para que se derrita.

8

Añadir el azúcar en polvo, una pizca de sal, una cucharadita de pasta de vainilla (o extracto de vainilla) y 1 ½ cucharadas de leche. Batir hasta que la mezcla sea uniforme. Añadir unas gotas adicionales de leche cada vez hasta alcanzar la consistencia deseada.

9

Cuando los brownies estén completamente fríos, extienda el glaseado por encima de los brownies. Corta los brownies en cuadrados inmediatamente, o deja que el glaseado se asiente antes de cortarlos para que el borde del glaseado sea más limpio. Servir y disfrutar de estos deliciosos brownies con glaseado de vainilla.

Receta de Brownies de Vainilla

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