Receta de Alitas de Pollo Fritas

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Receta de Alitas de Pollo Fritas
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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción24 minsTiempo Total34 mins

Estas alitas de pollo fritas en la sartén ganan por un amplio margen a muchas otras recetas de alitas frita. Primero se doran en la sartén para darles más sabor y luego se cocinan cubiertas, quedando muy tiernas y jugosas.

Ingredientes para hacer Alitas de Pollo Fritas
 2 lbs de alitas de pollo (preferiblemente orgánicas o de granja)
 2 cdtas de sal kosher
 2 cdas de aceite de oliva
 1 cda de aceite de sésamo
 2 cdas de jugo de limón
 1 cda de azúcar moreno
 2 dientes de ajo (prensados)
 ½ cdta de pimienta negra recién molida
 1 cdta de eneldo seco
 ½ cdta de pimienta de cayena (opcional)
Cómo hacer Alitas de Pollo Fritas
1

En un cuenco grande, combine todos los condimentos, añada las alitas de pollo y mézclelas con la mano asegurando un recubrimiento uniforme. Pasar las alas a una bolsa Ziploc de tamaño adecuado. Refrigere durante al menos media hora. Es perfectamente aceptable dejarlas marinar hasta 24 horas y sólo será beneficioso.

2

Pre-caliente una sartén grande. Dorar las alas de pollo por ambos lados a fuego alto durante un minuto y medio o dos minutos por lado.

3

Reduzca el fuego a bajo, cubra con una tapa dejando una pequeña rendija y continúe la cocción durante unos 20 minutos hasta que la carne esté tierna. Dar la vuelta a las alas dos o tres veces durante la cocción. Servir y disfrutar de estas alitas de pollo fritas.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Alitas de Pollo Fritas
 2 lbs de alitas de pollo (preferiblemente orgánicas o de granja)
 2 cdtas de sal kosher
 2 cdas de aceite de oliva
 1 cda de aceite de sésamo
 2 cdas de jugo de limón
 1 cda de azúcar moreno
 2 dientes de ajo (prensados)
 ½ cdta de pimienta negra recién molida
 1 cdta de eneldo seco
 ½ cdta de pimienta de cayena (opcional)

Instrucciones

Cómo hacer Alitas de Pollo Fritas
1

En un cuenco grande, combine todos los condimentos, añada las alitas de pollo y mézclelas con la mano asegurando un recubrimiento uniforme. Pasar las alas a una bolsa Ziploc de tamaño adecuado. Refrigere durante al menos media hora. Es perfectamente aceptable dejarlas marinar hasta 24 horas y sólo será beneficioso.

2

Pre-caliente una sartén grande. Dorar las alas de pollo por ambos lados a fuego alto durante un minuto y medio o dos minutos por lado.

3

Reduzca el fuego a bajo, cubra con una tapa dejando una pequeña rendija y continúe la cocción durante unos 20 minutos hasta que la carne esté tierna. Dar la vuelta a las alas dos o tres veces durante la cocción. Servir y disfrutar de estas alitas de pollo fritas.

Receta de Alitas de Pollo Fritas

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