Dale un toque más de alegría a tus reuniones con estas galletas de estrella, una gran receta de galletas de mantequilla fácil de preparar. Solo debes seguir los pasos como se indican y disfrutar con tus seres queridos de esta delicia de postré.
En un gran tazón, se pone la mantequilla, la manteca y los azúcares en crema hasta que esté ligera y esponjosa. Añade un huevo a la vez, batiendo bien después de cada adición. Bata el jugo de naranja concentrado y la vainilla. Combinar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; añadir gradualmente a la mezcla de crema y mezclar bien. Cubrir y refrigerar hasta que sea fácil de manejar, unas 2 horas.
Sobre una superficie ligeramente enharinada, extender la masa hasta un cuarto de pulgada de espesor. Cortar con un cortador de galletas en forma de estrella de 3 pulgadas sumergido en harina. Colóquelas a 1 pulgada de distancia en hojas para hornear sin engrasar. Hornee a 350° hasta que los bordes estén firmes, 8 minutos. Retire a las rejillas de alambre para enfriar.
Combine el azúcar, la mantequilla, el jugo de naranja concentrado, la vainilla y suficiente leche de los confiteros para alcanzar la consistencia de untar. Teñir con colorante alimentario si se desea. Escarchar las galletas; decorarlas como se desee.
Ingredientes
Instrucciones
En un gran tazón, se pone la mantequilla, la manteca y los azúcares en crema hasta que esté ligera y esponjosa. Añade un huevo a la vez, batiendo bien después de cada adición. Bata el jugo de naranja concentrado y la vainilla. Combinar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; añadir gradualmente a la mezcla de crema y mezclar bien. Cubrir y refrigerar hasta que sea fácil de manejar, unas 2 horas.
Sobre una superficie ligeramente enharinada, extender la masa hasta un cuarto de pulgada de espesor. Cortar con un cortador de galletas en forma de estrella de 3 pulgadas sumergido en harina. Colóquelas a 1 pulgada de distancia en hojas para hornear sin engrasar. Hornee a 350° hasta que los bordes estén firmes, 8 minutos. Retire a las rejillas de alambre para enfriar.
Combine el azúcar, la mantequilla, el jugo de naranja concentrado, la vainilla y suficiente leche de los confiteros para alcanzar la consistencia de untar. Teñir con colorante alimentario si se desea. Escarchar las galletas; decorarlas como se desee.
