CalificaciónDificultadPrincipiante Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción7 minsTiempo Total12 mins
Conocido en diversas regiones de Latinoamérica como té de zacate limón, limoncillo o hierba luisa, esta infusión cítrica destaca por su delicado aroma herbáceo y sus virtudes carminativas. El té de limón se prepara infusionando hojas frescas de hierba de limón con finas tiras de piel de limón amarillo en agua caliente a 95 °C (203 °F) durante 7 minutos. El resultado es un té cristalino, sutilmente cítrico y reconfortante, libre de cafeína y apto a cualquier hora.
Hierba Cítrica e Ingredientes
30 grs hojas frescas de zacate limón (limoncillo) anudadas
600 ml agua purificada
2 piel de limón sin la parte blanca amarga
1 endulzante natural o miel (opcional al gusto)
Lavado y Atado
1Lava muy bien los manojos de hierba de limón para eliminar tierra o impurezas. Dobla las hojas formando un nudo apretado para que entren con facilidad en el cazo.
Infusión a Temperatura Óptima
2Pon el agua a calentar en un cazo hasta que alcance el punto de ebullición a 95 °C (203 °F). Retira inmediatamente del fuego.
3Introduce el atado de zacate limón y las tiras de cáscara. Tapa herméticamente para atrapar los vapores de citral y limoneno y deja reposar durante 7 minutos.
Servicio Puro
4Retira el atado y cuela en tazas térmicas o de porcelana. Disfrútalo al natural sin endulzar o con unas gotas de miel para resaltar sus notas botánicas.
Ingredientes
Hierba Cítrica e Ingredientes
30 grs hojas frescas de zacate limón (limoncillo) anudadas
600 ml agua purificada
2 piel de limón sin la parte blanca amarga
1 endulzante natural o miel (opcional al gusto)
Instrucciones
Lavado y Atado
1Lava muy bien los manojos de hierba de limón para eliminar tierra o impurezas. Dobla las hojas formando un nudo apretado para que entren con facilidad en el cazo.
Infusión a Temperatura Óptima
2Pon el agua a calentar en un cazo hasta que alcance el punto de ebullición a 95 °C (203 °F). Retira inmediatamente del fuego.
3Introduce el atado de zacate limón y las tiras de cáscara. Tapa herméticamente para atrapar los vapores de citral y limoneno y deja reposar durante 7 minutos.
Servicio Puro
4Retira el atado y cuela en tazas térmicas o de porcelana. Disfrútalo al natural sin endulzar o con unas gotas de miel para resaltar sus notas botánicas.
Té de Limón Herbal Aromático: Zacate Limón Tradicional con Cáscara Fresca
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