Te encantará esta receta de ensalada de pepino y manzana. Es el acompañamiento perfecto para el verano o una comida ligera. Los pepinos y las manzanas se mezclan con un sencillo aliño de vinagre de sidra de manzana. Esta ensalada puede prepararse con antelación y servirse fría o a temperatura ambiente.
Empieza cortando las manzanas y el pepino en trozos pequeños. Si lo prefiere, puede quitarles la piel. Ponga las manzanas y el pepino troceados en un cuenco. En un bol pequeño, bata el vinagre de sidra de manzana, el zumo de limón y la miel hasta que se mezclen.
Vierta el aliño sobre la ensalada y sazone con sal y pimienta negra al gusto. Remover todo suavemente hasta que la ensalada quede cubierta por el aliño. Sírvala inmediatamente o guárdela en el frigorífico durante 30 minutos para que el sabor se funda.
Ingredientes
Instrucciones
Empieza cortando las manzanas y el pepino en trozos pequeños. Si lo prefiere, puede quitarles la piel. Ponga las manzanas y el pepino troceados en un cuenco. En un bol pequeño, bata el vinagre de sidra de manzana, el zumo de limón y la miel hasta que se mezclen.
Vierta el aliño sobre la ensalada y sazone con sal y pimienta negra al gusto. Remover todo suavemente hasta que la ensalada quede cubierta por el aliño. Sírvala inmediatamente o guárdela en el frigorífico durante 30 minutos para que el sabor se funda.
