Receta de Sándwich de Aguacate

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Receta de Sándwich de Aguacate

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Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción10 minsTiempo total15 mins

Esta receta de sándwich de aguacate es un rápido y satisfactorio almuerzo vegetariano (vegano si usas pesto sin queso). La receta rinde 1 sándwich, así que multiplíquela por lo que sea necesario.

Ingredientes para hacer sándwich de aguacate
 2 Rebanadas de pan integral blando
 ½ Aguacate
 1 Cucharada de pesto de albahaca
 Pimiento rojo asado (en tarro está bien)
 Pepino, cortado en finas rodajas
 Cebolla roja en rodajas finas
 6 Aceitunas deshuesadas, en rodajas finas
 Un puñado de mezcla de primavera
 Reducción balsámica o vinagre balsámico regular

Cómo hacer sándwich de aguacate
1

Pica y pela la mitad del aguacate y mézclalo con un tenedor. Use un cuchillo para mantequilla para untar el aguacate en una rebanada de pan. Esparce una capa de pesto en la otra rebanada de pan.

2

Cubrir el pan de aguacate con una sola capa de pimiento rojo asado. Luego agregue una capa de rodajas de pepino, cebolla roja, aceitunas y mezcla de primavera. Use una cuchara para espolvorear un poco de reducción de balsámico sobre la lechuga. Coloca la rodaja de pesto encima, con el pesto hacia abajo.

Ingredientes

Ingredientes para hacer sándwich de aguacate
 2 Rebanadas de pan integral blando
 ½ Aguacate
 1 Cucharada de pesto de albahaca
 Pimiento rojo asado (en tarro está bien)
 Pepino, cortado en finas rodajas
 Cebolla roja en rodajas finas
 6 Aceitunas deshuesadas, en rodajas finas
 Un puñado de mezcla de primavera
 Reducción balsámica o vinagre balsámico regular

Preparación

Cómo hacer sándwich de aguacate
1

Pica y pela la mitad del aguacate y mézclalo con un tenedor. Use un cuchillo para mantequilla para untar el aguacate en una rebanada de pan. Esparce una capa de pesto en la otra rebanada de pan.

2

Cubrir el pan de aguacate con una sola capa de pimiento rojo asado. Luego agregue una capa de rodajas de pepino, cebolla roja, aceitunas y mezcla de primavera. Use una cuchara para espolvorear un poco de reducción de balsámico sobre la lechuga. Coloca la rodaja de pesto encima, con el pesto hacia abajo.

Receta de Sándwich de Aguacate

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