Esta es una receta de galletas de almidón muy fácil, rápida y de bajo costo. Si no tienes azúcar glasé puedes usar azúcar granulada, sólo aumenta la cantidad un poco. Puedes amasar con las manos, o puedes usar un procesador. Disfruta esta receta de galletas con toda la familia o amigos.
Mezcla bien 90 gramos de azúcar glasé y 125 gramos de mantequilla. Si no hay azúcar molido, añada unos 125 gramos de azúcar granulado. Añada los huevos uno por uno. Mezclar. Añade 100 gramos de harina y también el polvo de hornear y de vainilla. Mezclar de nuevo.
Luego primero agregue unos 200 gramos de almidón de trigo, mezcle. Luego agregue los 200 gramos restantes de almidón lentamente y mezcle. Deje de añadir el almidón cuando la masa esté lista. Deberías obtener una masa suave y antiadherente.
Sin esperar, haga bollos pequeños del tamaño de una nuez y colóquelos en una bandeja de horno. Asegúrate de que no se toquen entre sí ya que se levantarán. Utiliza una bandeja de horno o unta la bandeja con aceite líquido como el de maíz para que las galletas no se peguen en el fondo.
Cocínalas unos 15 minutos en un horno precalentado a 170° Celsius. Después de 5 minutos reducir el calor a 150° Celsius. Saque la bandeja del horno cuando las galletas de almidón cambien ligeramente de color.
Ingredientes
Instrucciones
Mezcla bien 90 gramos de azúcar glasé y 125 gramos de mantequilla. Si no hay azúcar molido, añada unos 125 gramos de azúcar granulado. Añada los huevos uno por uno. Mezclar. Añade 100 gramos de harina y también el polvo de hornear y de vainilla. Mezclar de nuevo.
Luego primero agregue unos 200 gramos de almidón de trigo, mezcle. Luego agregue los 200 gramos restantes de almidón lentamente y mezcle. Deje de añadir el almidón cuando la masa esté lista. Deberías obtener una masa suave y antiadherente.
Sin esperar, haga bollos pequeños del tamaño de una nuez y colóquelos en una bandeja de horno. Asegúrate de que no se toquen entre sí ya que se levantarán. Utiliza una bandeja de horno o unta la bandeja con aceite líquido como el de maíz para que las galletas no se peguen en el fondo.
Cocínalas unos 15 minutos en un horno precalentado a 170° Celsius. Después de 5 minutos reducir el calor a 150° Celsius. Saque la bandeja del horno cuando las galletas de almidón cambien ligeramente de color.
