Prepara estos burritos con carne molida picada en casa en un abrir y cerrar de ojos. La carne molida perfectamente sazonada, el arroz esponjoso, los frijoles, el queso, el pico de gallo y la crema agria se unen en un delicioso burrito que es satisfactorio y fácil de hacer.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente, a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén translúcidos, unos 4 minutos . Añadir la carne picada y cocinarla, rompiéndola en trozos más pequeños con una cuchara de madera, hasta que se dore. Escurra el exceso de grasa si es necesario.
Incorpore el condimento para tacos, la sal, la pasta de tomate y el agua, mezclando para combinar. Baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento 7 minutos, o hasta que la carne haya absorbido la mayor parte del líquido.
Reserva unos minutos para que se enfríe un poco. Antes de montar los burritos, calienta las tortillas en el microondas o en el fogón. Además, si se utiliza arroz de bolsa y alubias de lata, sazonar con sal.
Para montar los burritos, pon 1/4 de taza de arroz en la parte superior central de cada tortilla, seguido de 1/4 de taza de alubias y 1/4 de taza de la carne sazonada. (Si utilizas una tortilla de 12 pulgadas, puedes aumentar las cantidades a 1/3 de taza de cada una). Coloque un poco de salsa, espolvoree un poco de queso y termine con unas pequeñas porciones de crema agria.
Para enrollar, doble la parte superior hacia abajo y sobre el relleno, tirando suavemente del relleno hacia la parte superior de la tortilla. A continuación, dobla suavemente ambos lados hacia dentro y empieza a enrollar la tortilla con fuerza, metiendo los lados hacia dentro, dándole una forma cilíndrica. Ten cuidado de no romper la tortilla.
Envuelve cada burrito con carne molida en papel de aluminio y sírvelo inmediatamente o caliéntalo en el horno, a 350ºF, durante 25 minutos o hasta que se caliente. También puedes congelarlos hasta 3 meses.
Ingredientes
Instrucciones
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente, a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén translúcidos, unos 4 minutos . Añadir la carne picada y cocinarla, rompiéndola en trozos más pequeños con una cuchara de madera, hasta que se dore. Escurra el exceso de grasa si es necesario.
Incorpore el condimento para tacos, la sal, la pasta de tomate y el agua, mezclando para combinar. Baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento 7 minutos, o hasta que la carne haya absorbido la mayor parte del líquido.
Reserva unos minutos para que se enfríe un poco. Antes de montar los burritos, calienta las tortillas en el microondas o en el fogón. Además, si se utiliza arroz de bolsa y alubias de lata, sazonar con sal.
Para montar los burritos, pon 1/4 de taza de arroz en la parte superior central de cada tortilla, seguido de 1/4 de taza de alubias y 1/4 de taza de la carne sazonada. (Si utilizas una tortilla de 12 pulgadas, puedes aumentar las cantidades a 1/3 de taza de cada una). Coloque un poco de salsa, espolvoree un poco de queso y termine con unas pequeñas porciones de crema agria.
Para enrollar, doble la parte superior hacia abajo y sobre el relleno, tirando suavemente del relleno hacia la parte superior de la tortilla. A continuación, dobla suavemente ambos lados hacia dentro y empieza a enrollar la tortilla con fuerza, metiendo los lados hacia dentro, dándole una forma cilíndrica. Ten cuidado de no romper la tortilla.
Envuelve cada burrito con carne molida en papel de aluminio y sírvelo inmediatamente o caliéntalo en el horno, a 350ºF, durante 25 minutos o hasta que se caliente. También puedes congelarlos hasta 3 meses.
