CalificaciónDificultadPrincipiante Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción8 minsTiempo Total13 mins
Un remedio herbolario de la tradición mexicana apreciado por sus propiedades balsámicas, expectorantes y antiinflamatorias para calmar la garganta irritada. El té de bugambilia se prepara con brácteas moradas o magentas cuidadosamente desinfectadas e infusionadas en agua hirviendo a 95 °C (203 °F) junto con canela y rodajas de limón. Al verter el jugo de cítrico, la infusión vira hacia un hermoso tono fucsia vibrante, perfumada con miel de abeja tibia.
Flores y Base Herbal
15 flores o brácteas de bugambilia moradas o magentas limpias
500 ml agua purificada
½ rama de canela pequeña
Cítrico y Endulzante
1 jugo de limón recién exprimido
1 miel pura de abeja cruda
Selección y Desinfección
1Recolecta brácteas de bugambilia de arbustos libres de pesticidas ni polución de tráfico. Retira el pequeño centro blanco y lava las brácteas con agua fría suavemente para retirar polvo.
Ebullición e Infusión
2Coloca el agua y la canela en un cazo pequeño y lleva a ebullición a 95 °C (203 °F). Al hervir, incorpora las flores limpias y baja el fuego a mínimo.
3Cocina tapado durante 5 minutos para que liberen sus pigmentos y flavonoides sin degradar sus aromas delicados. Apaga el fuego y deja reposar 3 minutos más.
Filtrado y Cambio de Color
4Cuela la bebida en una taza. Añade el jugo de limón y observa cómo el líquido cambia de violeta oscuro a un fucsia brillante. Endulza con miel pura y sirve humeante.
Ingredientes
Flores y Base Herbal
15 flores o brácteas de bugambilia moradas o magentas limpias
500 ml agua purificada
½ rama de canela pequeña
Cítrico y Endulzante
1 jugo de limón recién exprimido
1 miel pura de abeja cruda
Instrucciones
Selección y Desinfección
1Recolecta brácteas de bugambilia de arbustos libres de pesticidas ni polución de tráfico. Retira el pequeño centro blanco y lava las brácteas con agua fría suavemente para retirar polvo.
Ebullición e Infusión
2Coloca el agua y la canela en un cazo pequeño y lleva a ebullición a 95 °C (203 °F). Al hervir, incorpora las flores limpias y baja el fuego a mínimo.
3Cocina tapado durante 5 minutos para que liberen sus pigmentos y flavonoides sin degradar sus aromas delicados. Apaga el fuego y deja reposar 3 minutos más.
Filtrado y Cambio de Color
4Cuela la bebida en una taza. Añade el jugo de limón y observa cómo el líquido cambia de violeta oscuro a un fucsia brillante. Endulza con miel pura y sirve humeante.
Té de Bugambilia con Limón y Miel: Remedio Herbal Tradicional para la Tos
Recetas relacionadas
Té de Diente de León Casero (Propiedades, Infusión y Raíz Tostada)
Receta de Té de Manzanilla Tradicional Relajante
Receta de Té de Menta Fresca Natural: Infusión Digestiva y Refrescante
Receta de Té de Naranja Natural con Jengibre, Canela y Miel
Receta de Té de Rosas Natural con Pétalos Secos, Cardamomo y Vainilla
Receta de Té de Tomillo Natural con Miel y Limón: Antiséptico Respiratorio