Receta de Cóctel de Horchata

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Receta de Cóctel de Horchata
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Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total35 mins

Una rápida receta de cóctel de horchata para compartir con los amigos los sábado. La horchata casera, una bebida dulce de canela popular en toda América Latina, se remata con café y un chorrito de ron oscuro (o Kahlúa). Es un toque de cremosidad, matizado con canela y café, y perfectamente dulce.

Ingredientes para hacer Cóctel de Horchata
 1 taza de arroz blanco de grano largo sin cocer
  taza de miel o jarabe de arce auténtico
 2 cucharaditas de extracto de vainilla
 1 cucharadita de nuez moscada molida
 1 ½ cucharaditas de canela molida, más una cantidad para servir
 4 tazas de leche de coco enlatada o leche entera
 1 taza de café frío o espresso
 8 oz de ron oscuro o Kahlúa (opcional)
 azúcar con canela, para el borde (opcional)
Cómo hacer Cóctel de Horchata
1

Combinar el arroz y 2 1/2 tazas de agua caliente al vapor en un bol grande. Déjalo en remojo a temperatura ambiente durante 2 horas, el arroz no estará completamente blando, no pasa nada. También puede utilizar agua a temperatura ambiente y dejarlo en remojo durante 8 horas o toda la noche. (ver notas para métodos adicionales).

2

Vierta el arroz y el agua en una batidora. Bata hasta que esté cremoso, de 2 a 3 minutos. Añada la miel o el jarabe de arce, la vainilla, la nuez moscada, la canela y una pizca de sal.

3

Bata hasta que se combinen. Vierta la mezcla en una jarra o bote grande. Añada la leche y remueva para combinar. Enfríe hasta que esté listo para servir. Remover bien antes de servir.

4

Para servir, ponga el borde de cada vaso con azúcar de canela, si lo desea. Llene los vasos con hielo. Añada la horchata y, a continuación, vierta el café en la cantidad que desee. Añada el Kahlua, si lo utiliza, y remueva para combinar. Espolvorear con canela. Disfrute de este cóctel de horchata.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Cóctel de Horchata
 1 taza de arroz blanco de grano largo sin cocer
  taza de miel o jarabe de arce auténtico
 2 cucharaditas de extracto de vainilla
 1 cucharadita de nuez moscada molida
 1 ½ cucharaditas de canela molida, más una cantidad para servir
 4 tazas de leche de coco enlatada o leche entera
 1 taza de café frío o espresso
 8 oz de ron oscuro o Kahlúa (opcional)
 azúcar con canela, para el borde (opcional)

Instrucciones

Cómo hacer Cóctel de Horchata
1

Combinar el arroz y 2 1/2 tazas de agua caliente al vapor en un bol grande. Déjalo en remojo a temperatura ambiente durante 2 horas, el arroz no estará completamente blando, no pasa nada. También puede utilizar agua a temperatura ambiente y dejarlo en remojo durante 8 horas o toda la noche. (ver notas para métodos adicionales).

2

Vierta el arroz y el agua en una batidora. Bata hasta que esté cremoso, de 2 a 3 minutos. Añada la miel o el jarabe de arce, la vainilla, la nuez moscada, la canela y una pizca de sal.

3

Bata hasta que se combinen. Vierta la mezcla en una jarra o bote grande. Añada la leche y remueva para combinar. Enfríe hasta que esté listo para servir. Remover bien antes de servir.

4

Para servir, ponga el borde de cada vaso con azúcar de canela, si lo desea. Llene los vasos con hielo. Añada la horchata y, a continuación, vierta el café en la cantidad que desee. Añada el Kahlua, si lo utiliza, y remueva para combinar. Espolvorear con canela. Disfrute de este cóctel de horchata.

Receta de Cóctel de Horchata

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