Receta de Pollo Gratinado

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Receta de Pollo Gratinado

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción1 hr 20 minsTiempo total1 hr 30 mins

Puedes llamarlo pollo gratinado, dauphinoise, cazuela, o lo que quieras, sabemos que es muy delicioso. Pollo, patatas en rodajas finas y cebollas están cubiertas en una salsa cremosa que es absolutamente increíble. Es un plato adictivo; que hace casi imposible detenerse después de la primera porción.

Ingredientes para hacer pollo gratinado
 2 lbs Pechugas de pollo
 1 lb Papas cerosas, peladas y cortadas en rodajas finas
 1 Cebolla blanca pequeña, cortada en rodajas finas
 3 Tazas mitad y mitad
 2 Tazas de queso Gruyere o suizo, rallado
 2 Cucharadas de mantequilla sin sal, para engrasar el plato
 2 Dientes de ajo, enteros
 2 Hojas de laurel
 1 Cucharada de hojas de tomillo fresco
 1 Cucharadita de nuez moscada molida
 Sal y pimienta recién molida

Cómo hacer pollo gratinado
1

Precalentar el horno a 400°F y frotar el interior de una bandeja de hornear de 9x12 pulgadas con mantequilla. Arregle las papas rebanadas en el fondo de la bandeja de hornear. Las patatas deben ser muy finas, de aproximadamente 1/8 de pulgada. Sazone abundantemente con sal y pimienta.

2

Arregle los trozos de pollo sobre las papas y las cebollas rebanadas. Sazonar abundantemente con sal y pimienta. En una cacerola grande, combinar mitad y mitad, hoja de laurel, nuez moscada, tomillo y ajo a fuego medio. Deje que hierva a fuego lento y reduzca el fuego a medio-bajo. Deje hervir a fuego lento durante 15 minutos.

3

Vierta la mitad y la mitad de la mezcla sobre los ingredientes en la fuente de horno y retire las hojas de laurel y los dientes de ajo que ahora deben descansar encima.

4

Espolvoree el queso por encima y colóquelo en el horno, sin tapar. Hornee hasta que las patatas estén tiernas, el pollo esté cocido y el queso esté dorado, aproximadamente 1 hora. Deje reposar de 8 minutos antes de servir. ¡Disfrute!

Ingredientes

Ingredientes para hacer pollo gratinado
 2 lbs Pechugas de pollo
 1 lb Papas cerosas, peladas y cortadas en rodajas finas
 1 Cebolla blanca pequeña, cortada en rodajas finas
 3 Tazas mitad y mitad
 2 Tazas de queso Gruyere o suizo, rallado
 2 Cucharadas de mantequilla sin sal, para engrasar el plato
 2 Dientes de ajo, enteros
 2 Hojas de laurel
 1 Cucharada de hojas de tomillo fresco
 1 Cucharadita de nuez moscada molida
 Sal y pimienta recién molida

Preparación

Cómo hacer pollo gratinado
1

Precalentar el horno a 400°F y frotar el interior de una bandeja de hornear de 9x12 pulgadas con mantequilla. Arregle las papas rebanadas en el fondo de la bandeja de hornear. Las patatas deben ser muy finas, de aproximadamente 1/8 de pulgada. Sazone abundantemente con sal y pimienta.

2

Arregle los trozos de pollo sobre las papas y las cebollas rebanadas. Sazonar abundantemente con sal y pimienta. En una cacerola grande, combinar mitad y mitad, hoja de laurel, nuez moscada, tomillo y ajo a fuego medio. Deje que hierva a fuego lento y reduzca el fuego a medio-bajo. Deje hervir a fuego lento durante 15 minutos.

3

Vierta la mitad y la mitad de la mezcla sobre los ingredientes en la fuente de horno y retire las hojas de laurel y los dientes de ajo que ahora deben descansar encima.

4

Espolvoree el queso por encima y colóquelo en el horno, sin tapar. Hornee hasta que las patatas estén tiernas, el pollo esté cocido y el queso esté dorado, aproximadamente 1 hora. Deje reposar de 8 minutos antes de servir. ¡Disfrute!

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