El pie de atún es una especialidad sudamericana. Este pie alimentará a una familia usando sólo una lata de atún. Sigue los pasos correctamente y disfruta de esta deliciosa receta de pie.
Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Fría la cebolla, el ajo, las patatas y las zanahorias en aceite durante 5 minutos hasta que se ablanden. Añada los pimientos, el pimentón, las hierbas y el puré de tomate, y cocine durante 5 minutos.
Añadir el caldo, llevarlo a ebullición y cocerlo a fuego lento hasta que se absorba el caldo y las verduras estén tiernas. Añadir el atún.
Enrollar un cuarto de la masa para formar un círculo de 22 cm. Enrollar el resto de la masa para forrar un molde de 22 cm de fondo suelto, dejando que la masa sobrepase los bordes del molde.
Rellenar con la mezcla de atún y cubrir con la tapa del pie. Pincelar los bordes con huevo y luego doblar los lados y presionar con un tenedor para sellar. Hacer dos agujeros en la parte superior, cepillar con huevo y hornear durante 35-40 minutos hasta que se dore. Dejar enfriar un poco y servir el pie de atún.
Ingredientes
Instrucciones
Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Fría la cebolla, el ajo, las patatas y las zanahorias en aceite durante 5 minutos hasta que se ablanden. Añada los pimientos, el pimentón, las hierbas y el puré de tomate, y cocine durante 5 minutos.
Añadir el caldo, llevarlo a ebullición y cocerlo a fuego lento hasta que se absorba el caldo y las verduras estén tiernas. Añadir el atún.
Enrollar un cuarto de la masa para formar un círculo de 22 cm. Enrollar el resto de la masa para forrar un molde de 22 cm de fondo suelto, dejando que la masa sobrepase los bordes del molde.
Rellenar con la mezcla de atún y cubrir con la tapa del pie. Pincelar los bordes con huevo y luego doblar los lados y presionar con un tenedor para sellar. Hacer dos agujeros en la parte superior, cepillar con huevo y hornear durante 35-40 minutos hasta que se dore. Dejar enfriar un poco y servir el pie de atún.
