Receta de Pie de Atún

CalificaciónDificultadPrincipiante
Receta de Pie de Atún
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Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción1 hrTiempo Total1 hr 20 mins

El pie de atún es una especialidad sudamericana. Este pie alimentará a una familia usando sólo una lata de atún. Sigue los pasos correctamente y disfruta de esta deliciosa receta de pie.

Ingredientes para hacer Pie de Atún
 1 cda de aceite de oliva
 1 cebolla , finamente picada
 1 diente de ajo , machacado
 4 patatas medianas , cortadas en cubos
 2 zanahorias , cortadas en dados
 2 pimientos rojos , cortados en dados
 1 cda de pimentón ahumado
 1 cdta de orégano y tomillo secos
 2 cdas de puré de tomate
 300 ml de caldo de verduras
 185 grs de lata de atún sostenible en agua de manantial, desmenuzado
 Paquete de 500 g de masa quebrada
 1 huevo batido
Cómo hacer Pie de Atún
1

Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Fría la cebolla, el ajo, las patatas y las zanahorias en aceite durante 5 minutos hasta que se ablanden. Añada los pimientos, el pimentón, las hierbas y el puré de tomate, y cocine durante 5 minutos.

2

Añadir el caldo, llevarlo a ebullición y cocerlo a fuego lento hasta que se absorba el caldo y las verduras estén tiernas. Añadir el atún.

3

Enrollar un cuarto de la masa para formar un círculo de 22 cm. Enrollar el resto de la masa para forrar un molde de 22 cm de fondo suelto, dejando que la masa sobrepase los bordes del molde.

4

Rellenar con la mezcla de atún y cubrir con la tapa del pie. Pincelar los bordes con huevo y luego doblar los lados y presionar con un tenedor para sellar. Hacer dos agujeros en la parte superior, cepillar con huevo y hornear durante 35-40 minutos hasta que se dore. Dejar enfriar un poco y servir el pie de atún.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Pie de Atún
 1 cda de aceite de oliva
 1 cebolla , finamente picada
 1 diente de ajo , machacado
 4 patatas medianas , cortadas en cubos
 2 zanahorias , cortadas en dados
 2 pimientos rojos , cortados en dados
 1 cda de pimentón ahumado
 1 cdta de orégano y tomillo secos
 2 cdas de puré de tomate
 300 ml de caldo de verduras
 185 grs de lata de atún sostenible en agua de manantial, desmenuzado
 Paquete de 500 g de masa quebrada
 1 huevo batido

Instrucciones

Cómo hacer Pie de Atún
1

Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Fría la cebolla, el ajo, las patatas y las zanahorias en aceite durante 5 minutos hasta que se ablanden. Añada los pimientos, el pimentón, las hierbas y el puré de tomate, y cocine durante 5 minutos.

2

Añadir el caldo, llevarlo a ebullición y cocerlo a fuego lento hasta que se absorba el caldo y las verduras estén tiernas. Añadir el atún.

3

Enrollar un cuarto de la masa para formar un círculo de 22 cm. Enrollar el resto de la masa para forrar un molde de 22 cm de fondo suelto, dejando que la masa sobrepase los bordes del molde.

4

Rellenar con la mezcla de atún y cubrir con la tapa del pie. Pincelar los bordes con huevo y luego doblar los lados y presionar con un tenedor para sellar. Hacer dos agujeros en la parte superior, cepillar con huevo y hornear durante 35-40 minutos hasta que se dore. Dejar enfriar un poco y servir el pie de atún.

Receta de Pie de Atún

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