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Receta de Pasta Orzo

Productos1 PersonaTiempo de preparación5 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total20 mins

Esta receta de pasta orzo es rápida de preparar, Con ingredientes frescos como tomates, albahaca, parmesano y mucho ajo. Ponga esta comida en la mesa en menos de 20 minutos y disfrútela con toda la familia y déjelos encantados.

Receta de Pasta Orzo

Ingredientes para hacer pasta orzo
 8 oz Pasta seca de orzo
 3 Cucharadas de aceite de oliva
 1 Cucharada de ajo picado (3 a 4 dientes)
 ½ Cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
 12 oz Tomates, picados
 ½ Taza de queso parmesano rallado y más para servir
 1 Taza de hojas de albahaca, cortadas en pedazos
 Sal y pimienta negra fresca molida, al gusto
Cómo hacer pasta orzo
1

Ponga a hervir una olla grande de agua salada, agregue el orzo y cocine de acuerdo a las instrucciones del paquete usualmente 10 minutos. Cuando el orzo esté cocido, reservar 1/3 de taza del agua de la pasta (la usamos para hacer la salsa) y escurrir el orzo.

2

Agregue el aceite de oliva, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo a una sartén grande y profunda. Gire a fuego medio. Cuando el aceite comience a burbujear alrededor del ajo, agregue la pasta orzo cocida, los tomates, la albahaca y el queso parmesano.

3

Vierta dos cucharadas del agua de la pasta reservada y cocine, revolviendo a menudo, durante 1 minuto.

4

A medida que pasa el tiempo, la salsa debe comenzar a cubrir la pasta, si parece seca, agregue un poco más del agua reservada para la pasta y cocine unos segundos más. Pruébelo para sazonar y ajústelo con un poco de sal si es necesario.

5

Sirva con albahaca extra, parmesano y pimienta negra recién molida encima.