Lasaña a la italiana casera, hecha con salsa casera, y rellena de queso ricotta, salchicha italiana y mucho queso. Puedes servirla con pan italiano crujiente que le dará un toque mas de sabor.
Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C). Llena una olla grande con agua ligeramente salada y ponla a hervir a fuego fuerte. Una vez que el agua esté hirviendo, añadir los fideos de lasaña de a poco y volver a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo de vez en cuando, hasta que la pasta se haya cocinado por completo, pero aún esté firme al morderla, unos 10 minutos. Lleve los fideos a un plato.
Coloca la carne molida en una sartén a fuego medio, añade el ajo, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta negra a la sartén. Cocine la carne, picándola en pequeños trozos mientras se cocina, hasta que ya no esté rosada, unos 10 minutos. Escurra el exceso de grasa.
En un tazón, mezclar el requesón, los huevos y el queso parmesano hasta que estén bien combinados.
Coloca 4 fideos uno al lado del otro en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas; encima una capa de la salsa de tomate y albahaca, una capa de la mezcla de carne molida y una capa de la mezcla de queso cottage. Repita las capas dos veces más, terminando con una capa de salsa; espolvoree la parte superior con el queso mozzarella. Cubrir el plato con papel de aluminio.
Hornee en el horno precalentado hasta que la cazuela esté burbujeando y el queso se haya derretido, unos 30 minutos. Quitar el papel de aluminio y hornear hasta que el queso haya empezado a dorarse, unos 10 minutos más. Deje reposar al menos unos diez minutos antes de servir.
Ingredientes
Instrucciones
Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C). Llena una olla grande con agua ligeramente salada y ponla a hervir a fuego fuerte. Una vez que el agua esté hirviendo, añadir los fideos de lasaña de a poco y volver a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo de vez en cuando, hasta que la pasta se haya cocinado por completo, pero aún esté firme al morderla, unos 10 minutos. Lleve los fideos a un plato.
Coloca la carne molida en una sartén a fuego medio, añade el ajo, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta negra a la sartén. Cocine la carne, picándola en pequeños trozos mientras se cocina, hasta que ya no esté rosada, unos 10 minutos. Escurra el exceso de grasa.
En un tazón, mezclar el requesón, los huevos y el queso parmesano hasta que estén bien combinados.
Coloca 4 fideos uno al lado del otro en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas; encima una capa de la salsa de tomate y albahaca, una capa de la mezcla de carne molida y una capa de la mezcla de queso cottage. Repita las capas dos veces más, terminando con una capa de salsa; espolvoree la parte superior con el queso mozzarella. Cubrir el plato con papel de aluminio.
Hornee en el horno precalentado hasta que la cazuela esté burbujeando y el queso se haya derretido, unos 30 minutos. Quitar el papel de aluminio y hornear hasta que el queso haya empezado a dorarse, unos 10 minutos más. Deje reposar al menos unos diez minutos antes de servir.
