Una receta de donas sin levadura que son freídas a poca profundidad y se glasea para conseguir una decadencia clásica. Prepara irresistibles donas en casa en cuestión de minutos.
En un bol mediano, mezcle la harina, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias. En otro bol grande, combinar la mantequilla derretida, el suero de leche y los huevos.
Con un batidor de varillas, incorporar gradualmente los ingredientes secos a los húmedos hasta que se forme una masa pegajosa. Pasar la masa a una superficie de trabajo ligeramente enharinada y unir la masa. A continuación, utilice las palmas de las manos para presionar la masa hasta formar un rectángulo de unas 12 pulgadas de grosor.
Mientras se calienta el aceite, corta las donas utilizando un cortador de galletas redondo de 3 pulgadas y un cortador de galletas de 1 pulgada. Deberías poder cortar unos 12 donas.
Transfiere las donas recortadas y los agujeros a una bandeja para hornear. Asegúrate que el aceite ya este caliente. Si está lo suficientemente caliente, debería hincharse y dorarse después de cocinarse durante unos 2 minutos por cada lado.
Deje que las donas se frían durante unos 3 minutos por cada lado, o hasta que se doren. Una vez hinchados y dorados por ambos lados, sácalos con cuidado del aceite utilizando una espátula.
Después de transferir las donas cocidas a su rejilla, repita el proceso con los restantes, hasta que estén todos fritos. Si se echa azúcar de canela, se puede hacer tan pronto como las donas estén lo suficientemente fríos como para manipularlos.
Disfrute inmediatamente de estas donas sin levadura. Estas donas se comen mejor dentro de las 24 horas siguientes a su cocción.
Ingredientes
Instrucciones
En un bol mediano, mezcle la harina, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias. En otro bol grande, combinar la mantequilla derretida, el suero de leche y los huevos.
Con un batidor de varillas, incorporar gradualmente los ingredientes secos a los húmedos hasta que se forme una masa pegajosa. Pasar la masa a una superficie de trabajo ligeramente enharinada y unir la masa. A continuación, utilice las palmas de las manos para presionar la masa hasta formar un rectángulo de unas 12 pulgadas de grosor.
Mientras se calienta el aceite, corta las donas utilizando un cortador de galletas redondo de 3 pulgadas y un cortador de galletas de 1 pulgada. Deberías poder cortar unos 12 donas.
Transfiere las donas recortadas y los agujeros a una bandeja para hornear. Asegúrate que el aceite ya este caliente. Si está lo suficientemente caliente, debería hincharse y dorarse después de cocinarse durante unos 2 minutos por cada lado.
Deje que las donas se frían durante unos 3 minutos por cada lado, o hasta que se doren. Una vez hinchados y dorados por ambos lados, sácalos con cuidado del aceite utilizando una espátula.
Después de transferir las donas cocidas a su rejilla, repita el proceso con los restantes, hasta que estén todos fritos. Si se echa azúcar de canela, se puede hacer tan pronto como las donas estén lo suficientemente fríos como para manipularlos.
Disfrute inmediatamente de estas donas sin levadura. Estas donas se comen mejor dentro de las 24 horas siguientes a su cocción.
