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Receta de Camarones Empanizados con Coco

Productos1 PersonaTiempo de preparación5 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total25 mins

Unos deliciosos camarones empanizados con coco y acompañados en una salsa albericoque que encantara a cualquiera. Sirva estos camarones en la cena y sorprenda a sus seres queridos.

Receta de Camarones Empanizados con Coco

Ingredientes para hacer camarones empanizados con coco
 1 lb Camarones crudos pelados y desvenados
  Taza de harina para todo uso
 ½ Cucharadita de sal
 ½ Cucharadita de pimienta negra recién molida
 2 Huevos batidos
 ¾ Taza de pan rallado
 1 Taza de coco rallado azucarado
Para la salsa de albaricoque:
 ½ Taza de conservas de albaricoque
  Cucharadita de hojuelas de chile rojo trituradas
 ¼ Cucharadita de pimienta negra recién molida
 Jugo de 1/2 lima
Cómo hacer camarones empanizados con coco
1

Comience con 3 tazones medianos. Mezcle la harina, la sal y la pimienta en un tazón. Batir los huevos en el segundo cuenco. Mezcle el Pan y el coco en el tercer tazón.

2

Sumerja los camarones en la harina, luego los huevos, y luego drague los camarones en la mezcla de coco, presionando suavemente para que se adhieran. Quieres mucho coco en cada camarón. Ponga los camarones cocidos a un lado en un plato mientras cubre el resto de los camarones.

3

Agregue suficiente aceite para cubrir el fondo de una sartén grande a fuego medio. Freír las gambas de coco en tandas no las apiñe en la sartén. Frito como 6-7 a la vez. Voltear después de 3 minutos y freír el otro lado durante 3 minutos o hasta que se dore.

4

Coloque los camarones empanizados con coco terminados en un plato forrado con una toalla de papel mientras fríe el resto. Servir con la salsa de albaricoque.